Székelygulyás recept
3,70 csillag 10 értékelés alapján Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
100 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Hozzávalók:
- 1 kg sertéslapocka
- 2 fej vöröshagyma
- 2 zöldpaprika
- 2 paradicsom
- 1 kg savanyú káposzta
- 3 gerezd fokhagyma
- 3 ek olaj vagy 1 ek zsír
- 3 dl tejföl
- 1 ek liszt
- só
- bors
- piros paprika
- őrölt kömény
Elkészítése:
A felaprított hagymát forró olajban megdinszteljük, levesszük a tűzről, és megszórjuk pirospaprikával. Rátesszük a kockára vágott húst. Átforgatjuk, megszórjuk sóval, borssal, köménnyel, hozzátesszük a zúzott fokhagymát, a paradicsomot, a paprikát, a levétől lecsöpögtetett káposztát, és egy kevés vizet öntve alá fedő alatt, közepes lángon puhára pároljuk.
Ha a hús puha, a 2 ek lisztet elkeverjük 2 dl tejföllel és 2 dl vízzel, majd az egészet az ételhez öntjük, és még néhány percig együtt pároljuk. A maradék tejföllel tálaljuk.
A székelygulyás kalória és tápérték tartalma:
Kalória: 152 kcal
Fehérje: 7 g
Szénhidrát: 3 g
Zsír: 12 g
Az adatok 100 g mennyiségre vonatkoznak.
Fehérje: 7 g
Szénhidrát: 3 g
Zsír: 12 g
Képfeltöltés
A vitás esetek kiküszöbölése érdekében, kérjük csak saját készítésű fotót tölts fel! Kérünk, csak olyan fotót küldj amelynek a fő témája az adott étel.
