Szaftos husi recept

Beküldve: 2021.10.26.

Kategória: Egytálételek

Küldte: Hajni

Látták: 17457

Melyik évszakban? Egész évben

4,63 csillag 5 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

45 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

kb 8 szelet hús (ez lehet akár sertés vagy csirke is)
Fűszerek: só, bors, sertés fűszerkeverék, vegeta ízlés szerint
2 ek méz
0,5 dl olaj
2 fej lilahagyma
3 gerezd fokhagyma
6 dl alaplé (mehet leveskockából is, 1 kocka elég erre a mennyiségre)
1 dl paradicsomlé
2 kk mustár
1 babérlevél
1 üveg sárgarépás borsó

Elkészítése:

A húst a felszeleteljü, majd ízesítjük/fűszerezzük ízlés szerint (én a mézet adok hozzá, sózni, borsozni szoktam, teszek rá sertés fűszersót vagy vegetát, majd ezzel jól bekenem a husikat. Itt hozzádhatjuk rögtön már a mustárt és a paradicsomlevet is!) Ha van elég időnk, akkor hagyhatjuk picit pácolódni is a húst a fűszerekben.

Egy nagy serpenyőben felhevítjük az olajat és aranybarnára sütjük a húsok mindkét oldalát.

A húsokat kiszedjük és a fennmaradt zsiradékon pár perig pirítjuk az apróra vágott hagymát és fokhagymát is. Mehet vissza rá a hús, ráöntünk kb 2 dl-t az alapléből, hozzáadjuk a mustárt, a paradicsomlevet, a vegetát és a borsot, ha ezt nemtettem meg már az elején, majd hozzáöntjük a maradék alaplevet isés beletesszük a babérlevelet is.

Lefedve főzzük. Végül hozzáöntöm a sárgarépás borsót és lefedve hagyjuk tovább főnini még kb 20 percig, illetve amíg a szaft szépen be nem sűrűsödik. Krumplipürével vagy rizzsel tálaljuk.