Szaftos husi recept
4,63 csillag 5 értékelés alapján Hozzávalók:
- kb 8 szelet hús (ez lehet akár sertés vagy csirke is)
- Fűszerek: só, bors, sertés fűszerkeverék, vegeta ízlés szerint
- 2 ek méz
- 0,5 dl olaj
- 2 fej lilahagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 6 dl alaplé (mehet leveskockából is, 1 kocka elég erre a mennyiségre)
- 1 dl paradicsomlé
- 2 kk mustár
- 1 babérlevél
- 1 üveg sárgarépás borsó
Elkészítése:
A húst a felszeleteljü, majd ízesítjük/fűszerezzük ízlés szerint (én a mézet adok hozzá, sózni, borsozni szoktam, teszek rá sertés fűszersót vagy vegetát, majd ezzel jól bekenem a husikat. Itt hozzádhatjuk rögtön már a mustárt és a paradicsomlevet is!) Ha van elég időnk, akkor hagyhatjuk picit pácolódni is a húst a fűszerekben.
Egy nagy serpenyőben felhevítjük az olajat és aranybarnára sütjük a húsok mindkét oldalát.
A húsokat kiszedjük és a fennmaradt zsiradékon pár perig pirítjuk az apróra vágott hagymát és fokhagymát is. Mehet vissza rá a hús, ráöntünk kb 2 dl-t az alapléből, hozzáadjuk a mustárt, a paradicsomlevet, a vegetát és a borsot, ha ezt nemtettem meg már az elején, majd hozzáöntjük a maradék alaplevet isés beletesszük a babérlevelet is.
Lefedve főzzük. Végül hozzáöntöm a sárgarépás borsót és lefedve hagyjuk tovább főnini még kb 20 percig, illetve amíg a szaft szépen be nem sűrűsödik. Krumplipürével vagy rizzsel tálaljuk.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Tökéletes házi sütemények: brownie, túrós, krémes és karamellás szeletek
Ha szereted a krémes, réteges, lágy és mégis karakteres süteményeket, ez a
Tovább olvasom »
Stefánia, tokány, oldalas, karaj – 12 házias recept sertésből
A magyar konyha egyik legfontosabb alappillére a jóféle sertéshús, amit ann
Tovább olvasom »
Szaftos csirkemell receptek, amik új szintre emelik a hétvégi ebédet
Unod már a natúr csirkemellet? Itt az ideje, hogy újragondold! Ezek a bundá
Tovább olvasom »
Gyümölcsös és krémes sütemények sütés nélkül – eper, barack, erdei gyümölcs a főszerepben
Nem kell bekapcsolni a sütőt, mégis bámulatos desszertet varázsolhatsz az a
Tovább olvasom »
12 isteni sertésszelet recept, amit a család imádni fog
Ha egy igazán tartalmas, ízes és laktató ételre vágysz, a sertésszelet mind
Tovább olvasom »
12 tokány recept, amiből az egész család repetázni fog
Ha egy igazán laktató, szaftos és karakteres magyaros ételre vágysz, akkor
Tovább olvasom »
