Rakott karfiol (hús nélkül) recept
Ők is elkészítették
4,97 csillag 24 értékelés alapján Hozzávalók:
- 1 kisebb fej karfiol
- ételízesítő
- 3 csipet só
- 1 csipet bors
- 2 csipet szerecsendió
- 3-4 dl tej
- 10 dkg vaj
- 1-2 ek étolaj
- 3 ek finomliszt (púpozott)
- 30 dkg krumpli
- 15 dkg reszelt sajt
- vaj a tál kikenéséhez
Elkészítése:
A karfiolt rózsáira szedve ételízesítős vízben megfőzzük. (20 perc)
Elkészítjük a besamelmártást. Kevés vajat hevítünk egy kisebb edényben, hozzáöntünk 1-2 evőkanál olajat, hogy a vaj ne égjen meg, és hozzáadjuk a 3 púzott evőkanál lisztet. Pirítsuk aranyszínűre, majd adjunk hozzá sót, borsot, és szerecsendiót.
Ezután öntsük fel 3-4 dl tejjel fokozatosan, és kevergessük, amíg puding állagú masszát nem kapunk.
30 dkg krumplit rakjunk fel főni, ha majdnem kész, lehúzzuk róla a héját, és felszeleteljük nagy körcikkekre.
Ezután rakjunk minden nagy krumpli szeletre egy-egy darab karfiolt. Kanalazzuk a tetejére a besamelmártást, és végül reszelt sajttal hintsük meg. (A sajt elhagyható).
Sütőben 180 fokon süssük kb. 25-30 percig, amíg a sajt a tetején megpirul.
A rakott karfiol (hús nélkül) kalória és tápérték tartalma:
Fehérje: 6 g
Szénhidrát: 8 g
Zsír: 10 g
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mit főzzek ma? 2026.06.08. Hétfő
A hétfői menüben a klasszikus házias ízek és a krémes fogások egyaránt hely
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.06.05. Péntek
A pénteki menüben a könnyedebb levesek és a tartalmas főételek egyaránt hel
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.06.04. Csütörtök
A csütörtöki menüben a klasszikus házias fogások és a könnyedebb nyári ízek
Tovább olvasom »
Ballagási hidegtál rendelés: mit válassz, ha biztosra akarsz menni? (x)
Ha május, akkor ballagási szezon – és egyre több háztartásban hidegtál rend
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.06.03. Szerda
A szerdai menüben a tartalmas levesek és a laktató, házias fogások kapják a
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.06.02. Kedd
A keddi menüben a tartalmasabb és a könnyedebb fogások egyaránt helyet kapn
Tovább olvasom »