Piperade (francia lecsó tojással) recept
Galéria (2)
Ők is elkészítették
4,64 csillag 33 értékelés alapján Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
45 perc
Mennyiség:
3 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Hozzávalók:
- 2 lecsópaprika
- 1 piros paprika
- 1 dhegyes zöldpaprika
- 2 chili
- 4 paradicsom
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 4
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 4 ek olívaolaj
- só
- őrölt fekete bors
- majoránna
- kakukkfű
Elkészítése:
A hagymákat, a paprikákat és a paradicsomot felszeleteljük.
Egy serpenyőben olajon megpirítjuk a hagymákat és a paprikákat, majd hozzáadjuk a paradicsomot. Fűszerezzük, majd tovább pároljuk.
Közben a tojásokat feltörjük és szétválasztjuk. A sárgáját elkeverjük, majd hozzáadjuk a kemény habbá vert fehérjét. Ráöntjük a lecsóra és kb 5 perc alatt összesütjük.
Tipp:
A mi lecsónkra leginkább hasonlító változat. Szemben a ratatouille-val, ebben nincs padlizsán és cukkini.
Képfeltöltés
A vitás esetek kiküszöbölése érdekében, kérjük csak saját készítésű fotót tölts fel! Kérünk, csak olyan fotót küldj amelynek a fő témája az adott étel.
