Pásztorpite recept
3,14 csillag 28 értékelés alapján Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
80 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Hozzávalók:
A raguhoz:
- 50 dkg darált sertéshús
- 25 dkg zöldborsó
- 3 közepes lilahagyma
- 2 közepes sárgarépa
- 5 dkg sűrített paradicsom
- 1 db leveskocka
- 5 dl víz
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- 5 ek napraforgó olaj
Tetejére
- 1 kg burgonya
- 2 db
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája - 1 dl tej
- 10 dkg vaj
- só ízlés szerint
Elkészítése:
A ragu elkészítése:
Olajat egy serpenyőben felhevítünk, rátesszük a kockára vágott lila hagymát, a sárgarépát és pár percig sütjük.
Hozzáadjuk a darált húst, felöntjük paradicsompürével, ízlés szerint sózzuk-borsozzuk, fűszerezzük és felöntjük a vízben elkevert leveskockával és beletesszük a zöldborsót.
Amikor megfőtt, közepes tepsibe öntjük.
A tetejére:
Burgonyát meghámozzuk, kockára vágjuk, sós vízbe megfőzzük és áttörjük, majd hozzáadjuk a tojások sárgáját, a tejet, a vajat és jó alaposan kikeverjük.
Krumplipürét a ragu tetejére simítjuk és előmelegített sütőben addig sütjük amíg a teteje kezd pirulni.
Képfeltöltés
A vitás esetek kiküszöbölése érdekében, kérjük csak saját készítésű fotót tölts fel! Kérünk, csak olyan fotót küldj amelynek a fő témája az adott étel.
