Paradicsomos sült bab, sült tarjával recept

Beküldve: 2017.07.12.

Kategória: Babos egytálételek

Küldte: kajakóma

Látták: 40573

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,00 csillag 36 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

180 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

50 dkg nagy szemű bab
3 fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
40 dkg darabolt paradicsom (konzerv)
8 dkg zsiradék
1 evőkanál törött paprika
1,5 kg füstölt tarja
8 dkg 82 %-os étcsokoládé
ízlés szerint só és bors

Elkészítése:

A babot előző éjszaka áztassuk be hideg vízbe. Másnap jól mossuk át, többször váltott hideg vízben.

A hámozott és darabolt hagymát és a fokhagymát a zsiradékon dinszteljük puhára, majd keverjük hozzá a törött paprikát. Szórjuk rá a megmosott babot. Keverjük el a paprikás hagymát a babbal. A bab tetejére öntsük rá a paradicsom konzervet.

Az üres konzerves dobozt töltsük meg hideg vízzel kétszer, majd öntsük a babra. Keverjük el jól az egészet. Annyi folyadék legyen a babon, hogy a babot kb egy ujjnyira lepje el.

A tarját szeleteljük közepes vastagságú szeltekre és tegyük a bab tetejére. Fedjük le a sütőtálat, majd tegyük sütőbe 170 fokon 2-3 órára.

Időnként nézzük meg, hogy ne följön el a leve a babnak, ha kell pótoljuk a folyadékot.

Amikor teljesen megfőtt a tarja, vegyük ki a babból, majd egy grill serpenyőben kicsit grillezzük meg mindkét oldalát.

Ha megpuhult teljesen a bab és szépen besűrűsödött a szaftja, készen van az ételünk. Ha elkészült, a még forró főzelékbe keverjük bele az étcsoki darabokat.