Mustáros-tejfölös sertésragú teknős alakú krumplipürével recept
5,00 csillag 1 értékelés alapján Hozzávalók:
- 80 dkg sertés hús
- 10 dkg füstölt szalonna
- 10 dkg kolbász
- 1 fej vöröshagyma
- 20 dkg zöldbab
- 3 db ecetes uborka
- 1 tk mustár,só,bors ,1/2 ek őrölt piros paprika
- 3 dl tejföl,2 ek liszt
Krumplipüréhez:
- 1 kg krumpli
- 2 dl tejföl,só
Díszítéshez:
- 2 db ecetes uborka
- 3 db egész bors
Elkészítése:
Szalonnát és a húst felcsíkozzuk,hagymát felkockázzuk,kolbászt felkarikázzuk,zöldbabot és az uborkát feldaraboljuk.
A szalonnát zsírjára kiolvasztjuk, rátesszük a hagymát és a kolbászt, majd hozzáadjuk az őrölt pirospaprikát, majd a húst
Amikor a hús félig megfőtt hozzáadjuk a zöldbabot ,ecetes uborkát,mustárt sózzuk-borsozzuk. A tejfölt kikeverjük a liszttel és 3-4 ek szaftlével és amikor teljesen megfőtt a hús belehabarjuk.
A krumplipüréhez a krumplit meghámozzuk,felkockázzuk és sós vízbe megfőzzük. Amikor megfőtt leszűrjük és a tejföllel jól kikeverjük.
Egy tányérra halmozunk 7-8 evőkanállal és teknős formát alakítunk ki belőle.
Ecetes uborkát felkarikázzuk (ez lesz a páncélja, egész bors szemek a teknős szemei).
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mit főzzek ma? 2026.03.25. Szerda
A szerdai menüben egyszerű, jól bevált fogások szerepelnek. A vajas galuská
Tovább olvasom »
Kalácsfonás kezdőknek: 4 módszer, amit te is könnyen elkészítesz
A húsvéti asztalról szinte elképzelhetetlen hiányozni a frissen sült, foszl
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.03.24. Kedd
A keddi menü tartalmas, házias fogásokat kínál. A kapros túrógombócos csirk
Tovább olvasom »
12 csirkemáj, ahogy még nem biztos, hogy kipróbáltad
A csirkemáj az egyik leggyorsabban elkészíthető, mégis kifejezetten ízletes
Tovább olvasom »
8 töltött tojás, ami feldobja a húsvéti hidegtálat
A töltött tojás a húsvéti asztal egyik kihagyhatatlan klasszikusa. Egyszerű
Tovább olvasom »
10 húsvéti vendégváró, ami pillanatok alatt elfogy az asztalról
A húsvéti vendégvárásnál a sós falatok és hidegtálak legalább olyan fontosa
Tovább olvasom »