Ízes csirke sütőtökös pürével recept
3,89 csillag 16 értékelés alapján Hozzávalók:
- 1 csirke melle kicsontozva, 4 részre vágva
- 4 szem közepes krumpli meghámozva, nagyobb kockákra vágva
- 2 szál sárgarépa megtisztítva, nagyobb darabokra vágva
- 1 vöröshagyma félbe, majd ujjnyi darabokra vágva
- 2 fokhagyma ketté vágva
- 1 közepes sütőtök harmada megpucolva, kimagozva és nagyobb darabokra vágva
- só
- bors
- néhány zsálya levél
- víz
- 3 kk kókuszolaj
Elkészítése:
Egy lábasba halmozzuk az alapanyagokat a következő sorrendben: legalulra tesszük a zsírt, rá a krumpli- és répadarabokat, erre fektetjük a csirkemelleket, végül beborítjuk a sütőtökkel.
Az egészet megszórjuk sóval, borssal, zsályával, és félig felöntjük vízzel. Lefedjük, és addig főzzük alacsony lángon, míg a krumpli és a répa is meg nem puhul. Ekkor kiszedjük a husit, leszűrjük a zöldségeket.
A maradék levet felére forraljuk, ez lesz a szószunk. Ha kész, visszatesszük bele a husikat. A zöldségeket villával összetörjük, csak úgy rusztikusan. Én egy kis friss bébi salátalevéllel tálaltam. Leírhatatlanul finom, ráadásul villámgyors és egyszerű, érdemes kipróbálni! :)
Tipp:
Aki nem szereti a sütőtököt, annak is ajánlom, mert átveszi a hús ízét. :)
A Ízes csirke sütőtökös pürével kalória és tápérték tartalma:
Fehérje: 9 g
Szénhidrát: 12 g
Zsír: 1 g
