Csőben sült rakott karfiol recept
Ők is elkészítették
5,00 csillag 1 értékelés alapján Kedvenc zöldségem újabb köntösben. Tartalmas húsos egytálétel, zöldség alapra épülve :)
Hozzávalók 6 főre:
- 1 közepes nagyságú karfiol
- 1 db kis fej vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 500 g pulyka darált hús
- 1-1 db piros és zöld húsú paprika
- 1-1 kk friss kakukkfű és oregano
- 2 ek burgonya pehely (vagy 1 tk liszt-opcionális)
- 2 ek paradicsom püré
- só
- őrölt fehér bors
- frissen reszelt szerecsendió
- 1 dl zöldség alaplé
- 25 dkg főtt rizs (nálam az előző napi ebédből maradt)
- petrezselyem
Tetejére:
- 3 dl tejföl
- 1 tubus natúr krémsajt
- 1 egész
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
Elkészítése:
A karfiolt rózsáira szedve sós, citromos vízben puhára párolom, majd szűrőbe téve lecsepegtem.
Amíg a zöldségünk párolódik elkészítjük húsos ragunkat. A vöröshagymát és fokhagymát kevés olajon pirítom. A piros és a zöld húsú paprikákat kis kockára vágva a hagymákhoz adom. A darált hússal együtt puhára párolom és ízlés szerinti arányban fűszerezem. A zöldség alaplével felöntöm és a burgonyapehellyel dúsítom.
Egy jénait vagy tepsit kivajazok, meghintem zsemlemorzsával beleteszem a puha karfiol rózsákat. Kanállal elegyengetem és a húsos ragut ráhalmozva, szintén elsimítom, hogy egyenletes legyen. A főtt rizst apróra vágott petrezselyemmel ízesítem, ezzel takarom a ragut.
A tetejére tejföl-krémsajt-tojás keveréket kanalazok és elsimítom. 180 fokra előmelegített sütőben, kb 25-50 perc alatt megpirítom a tetejét.
Kicsit hűlni hagyom hogy szép kockákra vágva tálalom :)
Jó étvágyat!!!
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mit főzzek ma? 2026.06.08. Hétfő
A hétfői menüben a klasszikus házias ízek és a krémes fogások egyaránt hely
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.06.05. Péntek
A pénteki menüben a könnyedebb levesek és a tartalmas főételek egyaránt hel
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.06.04. Csütörtök
A csütörtöki menüben a klasszikus házias fogások és a könnyedebb nyári ízek
Tovább olvasom »
Ballagási hidegtál rendelés: mit válassz, ha biztosra akarsz menni? (x)
Ha május, akkor ballagási szezon – és egyre több háztartásban hidegtál rend
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.06.03. Szerda
A szerdai menüben a tartalmas levesek és a laktató, házias fogások kapják a
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.06.02. Kedd
A keddi menüben a tartalmasabb és a könnyedebb fogások egyaránt helyet kapn
Tovább olvasom »