Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Csirke brassói recept

Csirke brassói
Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető


  • Hozzávalók:

    • 1 egész nagy csirkemell filé
    • 4 dkg füstölt szalonna
    • 1 közepes fej vöröshagyma
    • 1-2 ek olaj, ha szükséges
    • 1 kk só
    • 1 nagy csipet bors
    • 1 kk házi fokhagymakrém (esetleg 3-4 gerezd fokhagyma)
    • 1 közepes paradicsom
    • 1 púpos tk házi darált paprika
    • 1 csapott kk őrölt pirospaprika
    • 90 dkg krumpli
    • olaj a sütéshez

    Elkészítése:

    A húst és a zöldségeket megtisztítjuk. A mellet felkockázzuk, és kicsit hagyjuk lecsöpögni. A vöröshagymát apróra vágjuk, a szalonnát vékonyra csíkozzuk.

    Utóbbit zsírjára pirítjuk, majd rászórjuk a vöröshagymát és üvegesre pároljuk. Ha még szükséges, a zsiradékot pótolhatjuk 1-2 evőkanálnyi olajjal.

    Ezután a húst fehéredésig pirítjuk rajta, majd megszórjuk a sóval, borssal, őrölt pirospaprikával, ízesítjük a darált paprikával, a fokhagymakrémmel (zúzott fokhagymával), hozzáadunk még egy közepes paradicsomot, amit nagyobb darabokra vágtunk.

    Fedő alatt kb. 20-25 perc alatt addig főzzük, míg a hús megpuhul. (Nekem elég levet eresztett, nem volt szükség további folyadék hozzáadására.)

    Ez alatt a megtisztított krumplit felkockázzuk, és forró olajban megsütjük.

    A kisült krumplit hozzákeverjük a csirkéhez és ha szükséges, még egy kevés sóval megszórva, azonnal, melegen, savanyúság kíséretében kínáljuk.

     

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Szólj hozzá

    Őket is nézd meg!

  • Ajánlott cikkek