Zebra szelet recept

Beküldve: 2014.12.28.

Kategória: Krémes sütik

Küldte: Cseh Borbála

Látták: 45958

Miben készült? Főzőlap, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,31 csillag 16 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

80 perc

Mennyiség:

8 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
A tésztához:

45 dkg liszt
4 dkg kakaópor
2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
2 evőkanál tejföl
4 evőkanál olvasztott méz
1 evőkanál szódabikarbóna
16 dkg porcukor
6 dkg zsír

Krémhez:

1 csomag vaníliás pudingpor
1 csomag vaníliás cukor
6 evőkanál kristálycukor
5 púpozott evőkanál liszt
3 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS sárgája
1 liter tej
25 dkg margarin
20 dkg porcukor

Elkészítése:

A tészta száraz anyagait egy tálban összekeverjük, majd hozzáadjuk a tojást, tejfölt, olvasztott mézet, puha zsírt és jól összegyúrjuk. Az elkészült tésztát 4 egyenlő részre osztjuk, majd egyenként 26*37 cm-es lapokat nyújtunk belőlük. A lapokat tepsi hátulján megsütjük, 180 fokra előmelegített sütőben kb 10 perc alatt.

A pudingport összekeverjük csomómentesre kevés tejjel, hozzáadjuk a tojás sárgákat, lisztet, kristály és vaníliás cukrot, a többi tejet is és sűrűre főzzük, majd kihűtjük. A margarint alaposan kihabosítjuk a porcukorral, majd a vaníliás krémhez adjuk és jól kikeverjük.

A lapkat betöltjük a krémmel, majd egy éjszakát hagyjuk állni. Másnap szeletekre vágva tálaljuk. Tetejét porcukorral szórhatjuk.