Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Ünnepi linzer recept

Ünnepi linzer
Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
45 perc
Mennyiség:
5 fő részére
Mennyibe kerül?
Nagyon olcsó


  • Hozzávalók:

    • 30 dkg liszt
    • 1 csipet só
    • 10 dkg porcukor
    • 1 tasak vaníliás cukor
    • 1 kk sütőpor
    • 0,5 citrom reszelt héja
    • 20 dkg vaj/margarin
    • 1 tojássárgája
    • baracklekvár a töltéshez

    Elkészítése:

    A lisztet elkeverjük a sóval, porcukorral, sütőporral, majd hozzáadjuk a citrom reszelt héját, a tojássárgáját és a vajat/margarint. Jól összedolgozzuk.
    Lisztezett felületen kb. 4 mm vastagra elnyújtjuk.

    Egy közepes méretű, hullámos szélű szaggatóval kiszúrjuk. Minden második közepébe egy pici fenyő formájú kiszúróval mélyedést készítünk.

    Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk, és előmelegített sütőben 180 fokon hőlégkeveréssel 8 perc alatt megsütjük.
    Hagyjuk teljesen kihűlni.

    Sárgabaracklekvárral összeragasztunk egy teli és egy lyukas linzert.

    Porcukorral meghintve kínáljuk.

    Tipp:

    Nincs ünnep linzer nélkül, sőt karácsony sem. Ez egy olyan sütemény, amit nagyon szeretünk, ismerünk és mindig az adott ünnepre alakíthatunk formailag. Számos kiszúró forma szerepel már a gyűjteményemben, de most kaptam a Férjemtől egy olyan szettet, amivel több különböző méretű, hullámos szélű lap készíthető, valamint egy három méretből álló fenyőfa fondant kiszúrót. Ebből a két formázóból készült most el ez a finom apró süti. A tésztát én nem szoktam hűtőben pihentetni, lisztezett felületen szépen lehet vele dolgozni.
    A megtöltött linzer 1-2 óra múlva már kellemesen puha. Ha előre szeretnénk dolgozni, az is lehetséges, hisz a sütemény megsüthető, légmentesen több napig eláll, és az ünnep előtti napon lekvározható.

    A Ünnepi linzer kalória és tápérték tartalma:

    Kalória: 438 kcal
    Fehérje: 7 g
    Szénhidrát: 54 g
    Zsír: 22 g
    Az adatok 100 g mennyiségre vonatkoznak.

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Szólj hozzá

    Őket is nézd meg!

  • Ajánlott cikkek