Tűzoltó szelet recept
3,62 csillag 13 értékelés alapján Hozzávalók:
Tészta:
- 23 dkg finomliszt
- 2 kk sütőpor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 12 dkg vaj
- 2
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
Töltelék:
- 2 csomag vaníliás pudingpor
- 4 ek cukor
- 1,5 tk őrölt fahéj
- 7 dl meggybefőttlé
- 7 dl meggybefőtt
Töltelék tetejére:
- 15 dkg vaj
- 15 dkg porcukor
- 15 dkg finomliszt
- 1,5 tk őrölt fahéj
Tetejére:
- 5 dl habtejszín
Elkészítése:
A tésztához valókat összegyúrjuk, sütőpapírral bélelt 20×30 cm-es tepsibe nyomkodjuk. /Elég lágy tészta, nem igazán nyújtható./
A levét a befőttnek leszűrjük, majd 7 dl-re kiegészítjük vízzel. (Én saját eltvésű magozott meggyet használtam, így egy másik üvegből ki tudtam egészíteni a meggylét.)
Rárakjuk a tésztára a kimagozott meggyet. Ezután a vanília pudingot, a cukrot és a fahéjat a meggy levével felfőzzük, és még melegen a tésztára öntjük. Utána a töltelék tetejére valókat összekeverjük.
Egy morzsalékos tészta lesz, amit a meggyes pudingra rámorzsolunk.
190 fokra melegített sütőben 35 perc alatt megsütjük.
Amikor kihűlt, a tejszínt felverjük (normál tejszín esetén használhatunk habfixálót, hogy a hab tartós legyen), és a sütemény tetejére tesszük, majd megszórjuk fahéjjal.
A tűzoltó szelet kalória és tápérték tartalma:
Fehérje: 4 g
Szénhidrát: 25 g
Zsír: 14 g
