Vargabéles sárgabarack öntettel recept
4,42 csillag 10 értékelés alapján Hozzávalók:
A tésztához:
- 1 cs réteslap
- 50 g vaj (olvasztott)
A töltelékhez:
- 200 g cérnametélt
- 450 g tehéntúró (félzsíros)
- 75 g kristálycukor
- 75 ml tejföl (20 %-os)
- 40 g vaj
- 3
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS sárgája - 3 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSfehérje
- 1 itrom reszelt héja
- mazsola
Az öntethez:
- 10-12 sárgabarack
- cukor ízlés szerint
Elkészítése:
A sütőt előmelegítjük 170 fokra és előkészítünk, kivajazunk egy kb 20*25 cm-es, minimum 5 cm magas peremű tepsit.
A tepsit olvasztott vajjal kikenjük, majd minden lapot olvasztott vajjal megkenve, kibéleljük úgy, hogy 4 réteg réteslap legyen.
A mazsolát áztassuk be egy bögre vízbe. Megfőzzük a cérnametéltet.
A túrót villával áttörjük, majd hozzákeverjük a cukor felét, a tojások sárgáját, a vajat, a citromhéjat, tejfölt és a vanília kivonatot. Jó alaposan elkeverjük, akár habverőgép segítségével is. A keveréket félretesszük.
A tojások fehérjéjét a maradék cukorral habbá verjük. A túrós keveréket összeforgatjuk a kiáztatott mazsolával és a tésztával, majd óvatosan hozzákeverjük a fehérjehabot is.
A tölteléket a tepsibe öntjük és elsimítjuk a tetejét. A tetejére szintén 4 réteg réteslapot teszünk, minden réteget, végül a tetejét is megkenjük olvasztott vajjal.
Az előmelegített 40-50 percig sütjük.
Sárgabarack öntettel tálaljuk! A sárgabarackokat megmossuk, kimagozzuk húsdarálón ledaráljuk, majd ízlés szerinti mennyiségű cukorral feltesszük főni, addig amíg el nem éri a számunkra megfelelő állagot.
A vargabéles sárgabarack öntettel kalória és tápérték tartalma:
Fehérje: 8 g
Szénhidrát: 24 g
Zsír: 8 g
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mit főzzek ma? 2026.06.08. Hétfő
A hétfői menüben a klasszikus házias ízek és a krémes fogások egyaránt hely
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.06.05. Péntek
A pénteki menüben a könnyedebb levesek és a tartalmas főételek egyaránt hel
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.06.04. Csütörtök
A csütörtöki menüben a klasszikus házias fogások és a könnyedebb nyári ízek
Tovább olvasom »
Ballagási hidegtál rendelés: mit válassz, ha biztosra akarsz menni? (x)
Ha május, akkor ballagási szezon – és egyre több háztartásban hidegtál rend
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.06.03. Szerda
A szerdai menüben a tartalmas levesek és a laktató, házias fogások kapják a
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.06.02. Kedd
A keddi menüben a tartalmasabb és a könnyedebb fogások egyaránt helyet kapn
Tovább olvasom »