Túrós mini vakondtúrás recept
Ők is elkészítették
4,56 csillag 18 értékelés alapján Hozzávalók egy 35*23 cm-es tepsihez:
Tészta:
- 2
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - csipet só
- 70 g cukor
- 100 ml olaj
- 200 ml tej
- 1 cs sütőpor
- 3 ek kakaópor
- 180 g liszt
Töltelék:
- 180 g túró
- 2 ek porcukor
- 150 ml tejszín
- lekvár vagy jam
Elkészítése:
A tojásokat a sóval és a cukorral addig keverjük, amíg kifehéredik és a téfogata megháromszorozódik. Ezután hozzáadjuk az olajat és a tejet, majd összekeverjük.
Ezután beleszitáljuk a lisztet, kakaóport és a sütőport, majd habverővel beleforgatjuk.
A kész masszát a sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk és 180 fokra előmelegített sütőben kb 10-15 perc alatt megsütjük. Rácson kihűtjük.
Amíg a tészta hűl, addig elkészítjük a krémet. A túrót kikeverjük a porcukorral, majd hozzáadjuk a tejszínt és kemény habbá verjük az egészet.
A kihűlt tésztából 6 cm átmérőjű korongokat szaggatunk. A túrós krémet csillagcsöves habzsákba töltjük és a korongok szélére peremet nyomunk belőle. A lyukat lekvárral töltjük fel, majd túrós habbal zárjuk a tetejét.
A kimaradt tésztát összemorzsoljuk és a túrós habra szórjuk.
