Tejszínes túrós szelet recept
5,00 csillag 3 értékelés alapján Hozzávalók:
Tészta:
- 2×6 db
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 2×12 dkg cukor
- 2×15 dkg liszt
- 1 cs sütőpor
Töltelék:
- fél kg túró
- 2,5 dl cukrozott tejszín
- 1 cs habfixáló
Tetejére
- gyümölcs
- zselé
Elkészítése:
A tojások sárgáját a cukor felével felverjük. A tojásfehérjét a megmaradt cukorral habbá verjük, majd beleforgatjuk a sárgájába. Közben a lisztet hozzáadjuk a sütőporral. Sütőpapírral fedett tepsibe (közepes méretű) töltjük, sütjük 190 fokon. Ezt megismételjük a második lapnál.
A töltelékhez a túrót áttörjük, a tejszínt felverjük a habfixálóval és hozzáadjuk a túróhoz. Ha valakinek nem elég édes, még cukrot adhat hozzá. Ezt a krémet betöltjük a két kap közé, majd a felső lapot kevés tejszínhabbal vékonyan megkenjük. Hűtőben dermesztjük, tetejét gyümölccsel kirakjuk. A zselét elkészítjük ahogy a csomagoláson írva van, picit visszahűtjük, majd zselézzük a süteményt.
Tipp:
Bármilyen gyümölcs felhasználható, de legalább 3 féle legyen. Én vegyes gyümölcs konzervet használtam, mert sajnos otthon már nem volt gyümölcs amikor elkészítettem.
