Tejszínes túrós szelet

Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Kicsit drágább
Tejszínes túrós szelet

Hozzávalók:
Tészta:

  • 2×6 db tojás
  • 2×12 dkg cukor
  • 2×15 dkg liszt
  • 1 cs sütőpor

Töltelék:

  • fél kg túró
  • 2,5 dl cukrozott tejszín
  • 1 cs habfixáló

Tetejére

  • gyümölcs
  • zselé

Elkészítése:

A tojások sárgáját a cukor felével felverjük. A tojásfehérjét a megmaradt cukorral habbá verjük, majd beleforgatjuk a sárgájába. Közben a lisztet hozzáadjuk a sütőporral. Sütőpapírral fedett tepsibe (közepes méretű) töltjük, sütjük 190 fokon. Ezt megismételjük a második lapnál.

A töltelékhez a túrót áttörjük, a tejszínt felverjük a habfixálóval és hozzáadjuk a túróhoz. Ha valakinek nem elég édes, még cukrot adhat hozzá. Ezt a krémet betöltjük a két kap közé, majd a felső lapot kevés tejszínhabbal vékonyan megkenjük. Hűtőben dermesztjük, tetejét gyümölccsel kirakjuk. A zselét elkészítjük ahogy a csomagoláson írva van, picit visszahűtjük, majd zselézzük a süteményt.

Tipp:

Bármilyen gyümölcs felhasználható, de legalább 3 féle legyen. Én vegyes gyümölcs konzervet használtam, mert sajnos otthon már nem volt gyümölcs amikor elkészítettem.