Tejfölös-pudingos sütemény recept
Ők is elkészítették
3,63 csillag 8 értékelés alapján Hozzávalók egy 20*30 cm-es tepsihez:
Tészta:
- 400 g búza finomliszt
- 200 g vaj vagy margarin
- 150 g porcukor
- csipet só
- 2-3 ek tej
- 1
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
Krém:
- 600 ml tejföl
- 1 csomag vanília ízű pudingpor
- 1 csomag tejszín ízű pudingpor
- 150 g kristálycukor
- 500 ml tej
- 1 citrom leve és héja
Elkészítése:
A finomlisztet átszitáljuk, majd hozzáadjuk a kisebb kockákra vágott puha vajat vagy margarint, a porcukrot, csipet sót, tojást, majd sima állagú tésztát gyúrunk belőle. Ha szükséges, akkor kevés tejet adjunk hozzá.
A kész tészta könnyen formázható és nem törik vagy szakad.
A tésztát fóliába csomagoljuk és legalább fél órára hűtőszekrénybe tesszük.
A tejből, cukorból, pudingporokból sűrű pudingot főzünk, majd kihűtjük. Ezután belekeverjük a tejfölt valamint a citrom levét és reszelt héját.
A tésztát kivesszük a hűtőből és félbe vágjuk. Az egyiket tepsi nagyságúra nyújtjuk és kivajazott és liszttel beszórt tepsibe fektetjük, majd rákenjük a krémet, végül befedjük a másik kinyújtott tésztával.
180 fokon kb 30 percig sütjük.
Miután megsült, tetejét porcukorral megszórjuk.
