Matcha teás-lime-os fenyőfák recept

Elkészítése:

Kekszek:

A száraz alapanyagokat jól összekeverjük, majd alaposan elmorzsoljuk a vajjal. Ezután hozzáadjuk a tojássárgákat és gyors bmozdulatokkal begyúrjuk a tésztát.

Fóliába csomagolva pár órára vagy egy éjszakára hűtőbe tesszük.

Miután a tészta kellőképpen lehűlt, akkor kinyújtjuk 3-4 mm vastagra, fenyőfa kiszúróval kiszaggatjuk és sütőpapíros tepsire rakosgatjuk.

180 fokos sütőben, alsó-felső sütéssel 8-10 perc alatt megsütjük (ne barnuljon meg!), majd kihűtjük.

Díszítés:

Elkészítjük az írókát. A lime levét kifacsarjuk. A porcukorhoz csak kevés levet adunk és alaposan elkeverjük. Nagyon sűrűn folyó masszát kell kapjunk. Ha híg lenne, akkor adjunk még hozzá porcukrot. Habzsákba vagy nylon zsákba öntjük és a végén egy kicsi lyukat vágunk. Ízlés szerint színezhetjük is gél állagú ételfestékkel.

És innentől indulhat a móka: ízlés szerint dekorálhatjuk az írókával, dekorcukrokkal a kekszeket. A fagyos hatást úgy érhetjük el, hogy a kekszek felületét megkenjük vízzel vagy tejjel és belemárjuk kristálycukorba.

A mázat hagyjuk megdermedni a kekszeket.

Ajándéknak is kiváló ötlet lehet.