Raffaello szelet recept
Ők is elkészítették
4,80 csillag 5 értékelés alapján Hozzávalók:
A fehér tésztához:
- 5 db
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 15 dkg cukor
- 15 dkg kókuszreszelék
- 2 kanál liszt
- 1 cs sütőpor
- kis citromlé
A barna tésztához:
- 5 db FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS fehérje
- 15 dkg cukor
- 15 dkg mandula,(dió,mogyoró) darálva
- 2 kanál liszt
- 3 kanál cukormentes kakaó
A krémhez:
- 10 db FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS sárgája
- 20 dkg cukor
- 1 cs vanília cukor
- 1 cs vaníliás puding por
- 3 dl tej
- 25 dkg margarin
- kókuszreszelék szóráshoz( vagy + étcsokoládé reszelék)
Elkészítése:
A fehér tésztát készítjük el előbb, a tojásfehérjéből kemény habot verünk, a végén a cukrot is belekeverjük. A kókuszreszeléket a liszttel és a sütőporral összekeverjük, a cukros habba keverjük óvatosan (a hab ne törjön össze), citromlevet csepegtetünk bele. Egy nagy tepsit kikenünk margarinnal, liszttel megszórjuk, és a masszát beleöntjük. Előmelegített sütőben, közepes lángon (180 fok) kb. 15 perc alatt megsütjük.
Míg megsül, elkészítjük a barna tésztát . A tojásfehérjét habbá verjük, a végén a cukrot is hozzáadjuk. A diót (mogyorót) a kakaóval, a liszttel és a sütőporral összekeverjük, a habba keverjük. Ugyanúgy sütjük, mint a fehér tésztát.
Jöhet a krém:
A tojássárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral jól kikeverjük. Először a pudingport és a tejet adjuk hozzá, majd folytonos keverés mellett sűrű krémmé főzzük. Ha kihűlt, hozzákeverjük a margarint.
A krém nagyobb részét a fehér tésztára kenjük. Erre tesszük a barna tésztát, amit a maradék krémmel megkenünk. A tetejére kókuszreszeléket szórunk. Kockára vágva tálaljuk!
Tipp:
A tetejére ,még megszórhatod csokoládéval.
