Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Rácsos kakaós-kókuszos süti recept

Rácsos kakaós-kókuszos süti
Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
75 perc
Mennyiség:
6 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető



  • Hozzávalók:

    Tészta:

    • 26 dkg liszt
    • 10 dkg étkezési keményítő
    • 25 dkg margarin
    • 10 dkg porcukor
    • 1 egész  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
    • 0,5 csomag sütőpor
    • 3 dkg kakaópor
    • ízlés szerint lekvár

    Töltelék:

    • 5  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
    • 10 dkg porcukor
    • 0,5 citrom reszelt héja
    • 1 kis pohár tejföl (2 dl)
    • 20 dkg kókuszreszelék
    • 3 csomag vaníliás cukor

    Elkészítése:

    A lisztet elkeverjük a sütőporral és a keményítővel. Hozzáadjuk a felkockázott margarint és morzsalékosra gyúrjuk. Hozzáadjuk a porcukrot, a kakaóport és a tojást és jól összegyúrjuk. A tésztát 2 részre osztjuk 2/3-1/3 arányban. A kisebbik tésztából lesznek majd a rácsok.

    Egy 25 x 30 cm-es tepsit sütőpapírral kibélelünk, a 2/3 rész tésztát a tepsi méretére kinyújtjuk és belehelyezzük. Megkenjük lekvárral.

    Töltelék készítése:

    A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük. A sárgáját a porcukorral és a vaníliás cukrokkal fehéredésig keverjük. Hozzáadjuk a reszelt citromhéjat és a tejfölt, ezzel is elkeverjük, majd beleforgatjuk a kókuszreszeléket, végül pedig óvatosan a felvert tojáshabot.

    A krémet ráöntjük a lekvárral megkent tésztára, elegyengetjük, majd a maradék tésztából csíkokat sodrunk és berácsozzuk a tetejét.

    Előmelegített 170 fokos sütőben kb. 35 perc alatt megsütjük. (Nekem elég volt 25 perc hőlégkeveréses sütőben.)

    Nagyon finom, könnyű, omlós sütemény.

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Őket is nézd meg!

    Szólj hozzá