Banános rolád recept

Hozzávalók:
Tészta:
- 7
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
- 14 dkg porcukor
- 4 dkg kakaópor
- 10 dkg rétesliszt
- 1 ek olaj
- 1/2 cs sütőpor
- csipet só
Krém:
- 3 dl tej
- 3 púpos ek porcukor
- 1 cs vaníliás pudingpor
- 25 dkg teavaj
- 4 ek porcukor
- 1 ek kakaópor
- 1 cs vaníliás cukor
- 2-3 banán
- csokimáz a tetejére (1 tábla étcsoki 2-3 ek olajjal felolvasztva)
Elkészítése:
A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjéket kemény habbá verjük a sóval.
A sárgákat alaposan kikeverjük a cukorral és az olajjal. A lisztbe belekeverjük a sütőport, a kakaóport.
A sárgás-olajos masszához adagoljuk felváltva a lisztes keveréket és a habot.
A kész tésztát egy sütőpapírral bélelt gáztepsibe simítjuk, majd 180 fokon kb 20-25 perc alatt megsütjük. Tűpróbát végezzünk! Még forrón feltekerjük a papírral együtt a tésztát úgy, hogy a közepébe tesszük a nyújtófát és így hűtjük ki.
A krémhez a tejben elkeverjük a porcukrot és a pudingport, majd sűrűra főzzük és langyosra hűtjük.
Közben a vajat kihabosítjuk 4 ek pocukorral, majd a vaníliás krémhez adjuk és alaposan eldolgozzuk. Kétfelé osztjuk a krémet és az egyik felébe a vaníliás cukrot, a másik felébe a kakaóport keverjük.
A tésztát óvatosan kitekerjük, lehúzzuk róla a papírt. Először a vaníliás krémet, majd a kakaós krémet simítjuk rá egyenletesen, a tésztát végigtesszük hámozott banánnal, majd szorosan feltekerjük az egészet.
Kívülről csokimázzal vonjuk be. Amint megszilárdult a máz, már szeletelhetjük is.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek

10 klasszikus nagymama féle süti vendégváráshoz
A nagymama sütijeinek nincs párja, hiszen mindig tele vannak szeretettel és
Tovább olvasom »
Gyümölcsös sütés nélküli torták: 10 kipróbált recept
1. Erdeigyümölcs torta recept Hozzávalók: Hozzávalók egy 30 cm-es tortaform
Tovább olvasom »
8 kipróbált képviselőfánk recept, amikkel nem érhet csalódás
A képviselő fánk az egyik legkedveltebb magyar desszert, amit sokan gyermek
Tovább olvasom »
A nagy konyhai robotgép teszt: nem mindig a legdrágább a legjobb
A Teszt Plussz Magazin nemcsak a magyar-, hanem a globális piacot is vizsgá
Tovább olvasom »
10 uborkasaláta, amit érdemes kipróbálni
Az uborkasaláta igazi klasszikus, amit szinte mindenki szeret. Jólesik a me
Tovább olvasom »
Így lesz tökéletes a kovászos uborkád
A nyár egyik legnagyobb kedvence a ropogós kovászos uborka. Frissítő, savan
Tovább olvasom »