Pettyeske recept

Beküldve: 2017.11.22.

Kategória: Krémes sütik

Küldte: Horváth Szilvia

Látták: 42476

Miben készült? Botmixer, turmix, Főzőlap, Hűtő, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,92 csillag 12 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

50 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
Tésztához:

4 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
4 evőkanál meleg víz
20 dkg cukor
14 dkg liszt
2 csapott kávéskanál sütőpor

Krémhez:

2 cs puncs ízű pudingpor
5,5 dl tej
10 dkg cukor
12,5 dkg margarin

Pettyekhez:

15 dkg darált keksz
2 dkg cukor vagy ízlés szerint
1 csapott evőkanál kakaópor
pici rum
1 dl tej (nekem ennyi kellett)

Máz:

10 dkg étcsoki
1-2 evőkanál étolaj

Elkészítése:

A tojásokat a cukorral habosra keverjük (nem kell külön felverni a fehérjét!), majd hozzáadjuk a vizet és tovább keverjük. A lisztet a sütőporral összekeverjük, majd egy fakanállal a tojásos masszába keverjük.

Sütőpapírral bélelt 24*16 cm-es tepsibe öntjük a masszát és 180 fokon 10-15 perc alatt készre sütjük. Ha kihűlt, akkor két lapba vágjuk (akár külön-külön is süthetjük a lapokat).

A pudingot a cukorral, tejjel sűrűre főzzük és hagyjuk kihűlni. Hűlés után hozzákeverjük a puha margarint is.

Közben elkészítjük a rudakat. A kekszbe belekeverjük a cukrot, kakaóport és hozzáöntjük a tejet, majd a rumot is. Jól összedolgozzuk. 6 részre osztjuk és egyenként kb 25 cm hosszú rudakká sodorjuk.

A krémet elfelezzük és rásimítjuk az egyik felét az egyik piskótalapra. Erre ráhelyezzük egymás mellé, kicsit hézagosan a 6 kekszrudunkat. A maradék krémet rákenjük a rudakra és befedjük a második piskótalappal. Hűtőbe tesszük dermedni.

Amig hűl, elkészítjük a csokimázat. Mikróban megolvasztjuk a csokit, hozzákeverjük az étolajat és a süti tetejére simítjuk.
Ismét hűtjük és szeleteljük.

Jó étvágyat kívánok hozzá!

Forrás: https://www.facebook.com/pg/szisz.sutodeje/photos/?ref=page_internal