Opera szelet recept
Ők is elkészítették
4,80 csillag 20 értékelés alapján Hozzávalók:
Tésztához:
- 7
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 20 dkg cukor
- 10 dkg őrölt mandula
- 10 dkg kókuszreszelék
- 15 dkg finomliszt
- 2 tk sütőpor
Krémhez:
- 40 dkg étcsokoládé
- 5 dl habtejszín
- 125 ml erős kávé
- fél fiola rumaroma
Bevonathoz:
- 15 dkg csokoládé
- 1 ek olaj
Elkészítése:
A tojásokat a cukorral habosra kevertem. A mandulát, kókuszreszeléket, lisztet, sütőport összekevertem, majd a tojásos masszához kevertem.
A tésztát 3 részre osztottam, sütőpapírral fedett, 23*38 cm-es tepsiben külön kisütöttem, 180 fokra előmelegített sütőben.
A krémhez a habtejszínt felmelegítettem, a csokoládét apróra tördelve beleszórtam. A habtejszínnel együtt felolvadásig melegítettem. Kevergettem kihűlésig, majd a hűtőszekrénybe tettem.
A lapokat rumaromával összekevert kávéval, egy ecset segítségével lekentem. A hűtőben várakozó csokoládés krémet jól kihabosítottam habverővel és a lapok közé töltöttem. Egy keveset hagytam a felső lapra is.
A csokoládét az olajjal mikróban felolvasztottam és a süteményt bevontam.
