Szilvásgombóc muffin recept

Beküldve: 2020.12.28.

Kategória: Muffin receptek

Küldte: scarlett69

Látták: 20768

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Amerikai

3,99 csillag 21 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

12 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
A tésztához:

30 dkg rizsliszt
1 cs sütőpor (12 g)
2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
10 dkg cukor vagy eritrit
5 dkg puha vaj
1,5 dl joghurt
15 dkg szilvalekvár (házi, cukor nélküli)
3 evőkanál víz
1 kk őrölt fahéj

A töltelékhez:

25 dkg szilvalekvár

A tetejére:

5-10 dkg GM étcsoki
1 ek étolaj
deckorcukorka

Elkészítése:

A muffintepsibe beletesszük a papírkapszlikat. A sütőt melegítsük elő 180 fokra.

A töltelékhez a szilvalekvárból vizes kézzel 12 db dió nagyságú gombócot formázunk.

Keverjük össze a liszteket a sütőporral. A tojásokat a többi hozzávalóval együtt a robotgéppel vagy botmixerrel keverjük össze, majd adjuk hozzá a sütőporral elkevert lisztet is.

Minden kapszliba tegyünk egy-egy evőkanálnyi masszát, majd tegyük rá, az elkészített lekvár gombócokból egyet-egyet, végül osszuk el a tetején a maradék masszát. Előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük, majd hagyjuk kihűlni.

Az étcsokoládét az olajjal gőz fölött kevergetve felolvasztjuk, a muffinokat belemártjuk, majd dekorcukorkával megszórjuk.

Miután a csoki megdermedt tálalható is.

Forrás: https://scarletsite.hu/node/38960