Epres muffin recept

Galéria (1)

Beküldve: 2026.06.01.

Kategória: Muffin receptek

Küldte: Kiss Mária

Látták: 484

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Nyár

Konyha: Magyar

4,65 csillag 14 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

30 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Olcsó

Hozzávalók:

2 pohár kefir (2x175g)
1 kefires pohár kristálycukor
2 kefires pohár búzaliszt
2 evőkanál kakaó
8 ek olaj
12 gramm vaníliás cukor
2 mk szódabikarbóna
só
ízlés szerint reszelt citromhéj
ízlés szerint rum (vagy aroma)
12 db nagyobb friss eper

Tetejére

porcukor

Elkészítése:

A kefirt egy keverőtálba öntjük, majd hozzáadjuk a kristálycukrot, a lisztet, a kakaóport, az olajat, a vaníliás cukrot, a szódabikarbónát, a sót, a reszelt citromhéjat és ízlés szerint a rumot, vagy rumaromát.

Az alapanyagokat simára keverjük, amíg csomómentes tésztát kapunk.

Az epret alaposan megmossuk, megtisztítjuk, majd ízlés szerint kisebb darabokra vágjuk.

A muffinformát kivajazzuk és lisztezzük, vagy papírkapszlikkal kibéleljük, majd a tésztát egyenletesen elosztjuk benne.

A tetejére szórjuk az eperdarabokat.

Sütés

Előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.

A sütési idő általában 20-25 perc, sütőtől függően.

Tálalás

A muffinokat hagyjuk langyosra hűlni, majd porcukorral megszórva kínáljuk.

Tipp

A recept málnával, meggyel vagy áfonyával is nagyon finom. A citromhéj helyett akár narancshéjat is használhatunk, amely különlegesebb aromát ad a süteménynek.