Morzsás almás sütemény recept
Ők is elkészítették
3,90 csillag 21 értékelés alapján Hozzávalók:
Morzsához:
- 25 dkg liszt
- 15 dkg margarin
- 15 dkg cukor
Tésztához:
- 40 dkg liszt
- 0,5 tasak sütőpor
- 1 csipet só
- 10 dkg porcukor
- 12,5 dkg margarin
- 1 kisebb citrom reszelt héja
- 2
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS sárgája - 1 dl tejföl
Töltelékhez:
- 1,5 kg alma (feldolgozás előtt mért súly)
- 2 tasak vaníliás cukor
- Cukor ízlés szerint (nálam 5 ek)
- 1 púpos tk őrölt fahéj
- 1 marék darált keksz (esetleg zsemlemorzsa vagy búzadara)
Elkészítése:
Először a morzsát készítjük el, a lisztet egy tálkába mérjük, hozzáadjuk a cukrot és margarint, majd lazán összedolgozzuk. Nem szükséges alaposan összegyúrni, elég, ha morzsalékosra összeáll. Lezárva a hűtőbe toljuk.
A tésztához a lisztet egy tálba mérjük, elkeverjük benne a sót, a sütőport, a porcukrot, elmorzsoljuk benne a margarint, majd belereszeljük a megtisztított, szárazra törölt citrom héját, beleütjük a tojások sárgáját, belemérjük a tejfölt. Alaposan összedolgozzuk.
Egy nagyméretű tepsit (38*30 cm) kikenünk kevéske margarinnal, megszórunk finoman liszttel.
A tésztát lisztezett felületen a tepsi méretére nyújtjuk, majd a sodrófára feltekerve a tepsibe fektetjük. Kicsit megszurkáljuk villával.
A sütőt előmelegítjük. A megtisztított almákat meghámozzuk, a reszelő nagy lyukán lereszeljük, a levét kicsavarjuk.
A gyümölcshúst egy tálba téve megszórjuk a cukrokkal, a fahéjjal és jól összekeverjük.
A tészta tetejét meghintjük a kekszmorzsával, egyenletesen elsimítjuk rajta a tölteléket.
A hűtőből kivett morzsát a tetejére morzsoljuk.
180 fokon 30 perc alatt hőlégkeveréssel megsütjük.
Ha kihűlt, vékonyan meghintjük porcukorral és egy éles késsel szeleteljük. Nem szükséges a megszokott szeleteléshez ragaszkodnunk, vághatjuk háromszög alakúra vagy egy pogácsa szaggatóval is kiszúrhatjuk.
