Mogyorós-tejszínes csokis kocka recept
Ők is elkészítették
3,77 csillag 22 értékelés alapján Hozzávalók:
- 6 db
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 15 dkg cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 csipet só
- 25 dkg darált mogyoró
- 1 púpozott ek. liszt
- 1 tk. sütőpor
A krém hozzávalói :
- 5 dl tejszín
- 1 csg. tejszínízű pudingpor
- 2,5 dl tej
- 2 csomag vaníliás cukor
- 5 dkg cukor
- 10 dkg reszelt csokoládé
- mogyoró a díszítéshez
Elkészítése:
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük. A sárgáját 4 ek. meleg vízzel, cukrokkal és sóval habosra keverjük, a tojáshabot hozzákeverjük.
A lisztet a sütőporral, darált mogyoróval összekeverjük, majd fakanállal könnyedén a tojásmasszához keverjük. A tésztát 34 ×35 cm sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, majd megsütjük. A süteményről a sütőpapírt levesszük, és hagyjuk kihűlni, majd hosszában ketté vágjuk.
A krém elkészítése:
A tejszínt a vaníliás cukorral kemény habbá verjük.
A tejszínes pudingport a cukrokkal és a tejjel sűrű krémmé főzzük, majd kihűtjük.
A kihűlt pudinghoz adagoljuk apránként a keményre vert tejszínt, jól kihabosítjuk.
Végezetül a csokireszeléket beleforgatjuk.
Az alsó lapra kenjük a krém felét, beborítjuk a másik lappal, majd a maradék krémet is rákenjük.
Mogyoróval díszítettem. Hűtőbe tettem 1 órára és kockákra szeleteltem.
