Kráter szelet‏ recept

Galéria (2)

Beküldve: 2012.06.02.

Kategória: Krémes sütik

Küldte: Lakics Gabriella Anna

Látták: 55462

4,40 csillag 5 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Nincs adat

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Nincs adat

Hozzávalók:
Tésztához:

6 db FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája,plussz a felvert habja
25 dkg cukor
1 dl tej
1 dl étolaj
2 evőkanál kakaópor
25dkg liszt
1 sütőpor

Krémhez:

9dl tej
2 csomag vaníliás pudingpor
5 evőkanál cukor

Mázhoz:

1 nagy pohár 20%-os tejföl
4 evőkanál cukor

6-8 adag

Elkészítése:

A pudingporokat a tejjel és 5 evőkanál cukorral sűrűre főzzük, majd hagyjuk teljesen kihűlni.

A tésztához a tojások sárgáját habosra keverjük 15 dkg cukorral és 1 csomag vaníliás cukorral. Folyamatos keverés mellett hozzáadjuk az olajat, majd az átszitált lisztet, a sütőport és a kakaóport. Végül óvatosan beleforgatjuk a tojásfehérjékből keményre vert habot, hogy a tészta könnyű és levegős maradjon.

A masszát egy kivajazott, lisztezett gáztepsibe öntjük, és vizes kanállal a pudingból kis halmokat teszünk a tésztára, elszórtan. Az egészet 180°C-ra előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.

Amíg a tészta sül, 2 dl tejfölt kikeverünk 4 evőkanál porcukorral és 1 csomag vaníliás cukorral. Amikor a tészta megsült, még forrón rásimítjuk a cukros tejfölt, és hagyjuk, hogy a tészta kissé magába szívja. Kihűlés után szeleteljük. Jó étvágyat kívánunk!