Dunahullám szelet recept

Elkészítés:

A sütőt 180 fokra előmelegítjük.

A puha vajat a cukorral és a csipet sóval habosra keverjük, majd egyesével hozzáadjuk a tojásokat, mindegyik után alaposan elkeverve. Beleöntjük a joghurtot, a tej felét, majd a sütőporral elkevert lisztet és a vaníliakivonatot.

A massza kétharmadát egy sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk. A maradék tésztába belekeverjük a kakaóport és a tej másik felét, majd ezt a világos tésztára rétegezzük. A tetejére egyenletesen elosztva kirakjuk a meggyszemeket.

Az előmelegített sütőben kb. 35-40 perc alatt készre sütjük (tűpróbával ellenőrizzük). Ha a teteje gyorsan pirul, a sütési idő második felében mérsékelhetjük a hőt. Pár percig a tepsiben hagyjuk, majd a sütőpapírral együtt rácsra húzzuk és teljesen kihűtjük.

A pudingporokat a kristálycukorral és a tejjel csomómentesre keverjük, majd folyamatos keverés mellett sűrűre főzzük. Fóliával letakarva (közvetlenül a puding felszínére simítva, hogy ne bőrösödjön) hagyjuk kihűlni. A teljesen kihűlt pudinghoz hozzáadjuk a porcukrot és a puha vajat, majd gépi habverővel habosra keverjük. A krémet egyenletesen elsimítjuk a tésztán, és hűtőbe tesszük.

A csokoládét vízgőz felett vagy mikróban megolvasztjuk, kevés olajjal simára keverjük, majd a sütemény tetejére öntjük és elegyengetjük. Újra hűtőbe tesszük, hogy a csokoládéréteg megdermedjen.

Szeletekre vágva kínáljuk.