Citromos, szilvalekváros ünnepi süti recept
4,19 csillag 2 értékelés alapján Hozzávalók
Tészta:
- 65 dkg liszt
- 2 egész
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 2,5 dkg élesztő
- 20 dkg porcukor
- 25 dkg vaj vagy margarin
- 0,5 csomag sütőpor
- csipet só
Krém:
- 3 dl tej
- 20 dkg porcukor
- 5 dkg liszt
- 35 dkg vaj
- 0,5 citrom leve (aki savanykásabban szereti, tehet bele akár 2 citrom levét is)
- 1 citrom reszelt héja
Továbbá:
- kb. 40 dkg sűrű szilvalekvár
Citromos mázhoz:
- 30 dkg porcukor
- 1 citrom leve
- 1-2 evőkanál forró víz
A tetejére:
- kevés olvasztott csokoládé
Elkészítés
A tészta hozzávalóiból kelt tésztát készítünk. Kidagasztjuk, majd négy egyenlő részre osztjuk. Az egyik tésztát kinyújtjuk, és egy 30 × 40 cm-es, vajjal kikent, lisztezett tepsibe fektetjük. Egyenletesen megkenjük szilvalekvárral, majd ráborítjuk a második kinyújtott lapot.
Villával megszurkáljuk a tetejét, és 180 °C-ra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt, szép rózsaszínűre sütjük. Ugyanezt megismételjük a maradék két lappal is. A kisült lapokat teljesen kihűtjük.
A krémhez a tejet a liszttel sűrűre főzzük, majd kihűtjük. A vajat a porcukorral habosra keverjük, fokozatosan hozzáadjuk a kihűlt lisztes krémet, majd belekeverjük a citrom levét és reszelt héját is.
A krémet a lekvárral töltött lapok közé kenjük, majd a sütemény tetejére citromos mázat készítünk. A porcukrot elkeverjük a citromlével, és annyi forró vizet adunk hozzá, hogy folyós, könnyen kenhető állagot kapjunk. A mázat elsimítjuk a tetején, végül olvasztott csokoládéval vékonyan megcsorgatjuk.
A süteményt egy éjszakára hűvös helyen pihentetjük, másnap szeleteljük és tálaljuk.
Nézd meg videón is:
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Karácsonyi diós válogatás – sütik, amiket mindenki szeret
A karácsonyi süteménykínálat egyik örök klasszikusa a dió. Évtizedek óta ot
Tovább olvasom »
12 kókuszos süti, ami tökéletes a karácsonyi asztalra
A kókuszos sütemények különleges, mégis jól ismert ízvilágot hoznak a karác
Tovább olvasom »
Karácsonyi köretötletek: 16 biztos választás az ünnepi asztalra
A karácsonyi főételek mellett a köreteknek is fontos szerep jut az ünnepi a
Tovább olvasom »
12 karácsonyi aprósüti, ami meghitté varázsolja az ünnepet
A karácsonyi hangulatot nemcsak a díszek és a fények, hanem az édes illatok
Tovább olvasom »
Konyhai üveg hátfalak: a praktikus megoldás, ha sokat főzöl (x)
A konyhai üveg hátfalak egyre népszerűbbek azok körében, akik sokat főznek,
Tovább olvasom »
Mit sütnek ma legszívesebben a magyarok karácsonykor? – Több mint 1000 komment alapján
Minden évben felmerül a kérdés: mi kerüljön az ünnepi asztalra? Hiába a ren
Tovább olvasom »