Kókuszos kinder szelet recept
4,29 csillag 9 értékelés alapján Hozzávalók
Tésztához:
- 4 db
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 10 dkg liszt
- 0,5 csomag sütőpor
- 2 dkg kakaópor
- 2 evőkanál olvasztott vaj
- 2 evőkanál víz
- 12 dkg cukor
Krémhez:
- 1 tubus (170 g) sűrített tej
- 2 dl habtejszín
- 4 evőkanál kókuszreszelék
- 2 teáskanál zselatinpor (6 evőkanál vízben feloldva)
Mázhoz:
- 100 g tortabevonó csokoládé
- 1 evőkanál olaj
Díszítéshez:
- kókuszreszelék
Elkészítése:
A tojásokat a cukorral habosra keverjük, majd óvatosan hozzáadjuk a lisztet, a sütőport, a kakaóport, az olvasztott vajat és a vizet. A masszát sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, és 180 °C-ra előmelegített sütőben kb. 20–25 perc alatt megsütjük.
A sűrített tejet kis lángon, folyamatos keverés mellett addig főzzük, amíg karamell színű lesz. Langyosra hűtjük, majd belekeverjük a feloldott zselatint.
A habtejszínt elkezdjük felverni, és amikor már majdnem kemény, lassan belecsurgatjuk a zselatinos, karamelles sűrített tejet. Addig verjük, amíg habos, kemény krémet kapunk, majd beleforgatjuk a kókuszreszeléket.
A kihűlt piskótát kettévágjuk, az alsó lapra rákenjük a krémet, majd a másik lappal befedjük.
A csokoládét az olajjal vízgőz felett felolvasztjuk, majd a sütemény tetejére öntjük, és kókuszreszelékkel megszórjuk.
A süteményt hűtőben legalább 2 órát pihentetjük, hogy a krém megszilárduljon és az ízek összeérjenek.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Márton-napi lakoma: 10 libás finomság, amit ki kell próbálnod
Márton napján hagyományosan libát eszünk és újbort kóstolunk, hiszen a néph
Tovább olvasom »
Golyó‑desszertek percek alatt: 8 sütés nélküli finomság
Ha gyorsan kell valami édes kényeztetés, amiben nincs sütő használat, akkor
Tovább olvasom »
Szaftos, omlós, fűszeres – 12 sertéshúsos étel, amit újra és újra elkészítenél
Ha valami igazán laktató és ízletes fogásra vágysz, a sertéshúsos receptek
Tovább olvasom »
Villámreceptek húsimádóknak és rohanóknak
Ebben a válogatásban olyan fogásokat találsz, amit gyorsan elkészíthetsz: l
Tovább olvasom »
Madeleine-válogatás: 6 variáció egy süteményre
A madeleine az a sütemény, ami mellett könnyű elidőzni. Nem hivalkodó, még
Tovább olvasom »
Házi hamburgerek: klasszikustól a különlegesig
A hamburger az egyik legszabadabb étel: mindenki a saját ízlésére formálhat
Tovább olvasom »