Karácsonyi puding recept

Beküldve: 2019.12.07.

Kategória: Különleges sütik

Küldte: Receptneked

Látták: 25322

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Tél

Konyha: Angol

4,16 csillag 9 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

270 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Drága

Hozzávalók:

150 g aszalt datolya
150 g szárított barack
150 g (pekán)dió
75 g kandírozott narancshéj
1 kis szál friss rozmaring
150 g szárított áfonya
150 g mazsola
150 g mandula
150 g finomliszt
75 g zsemlemorzsa
200 ml tej
1 nagy FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
1 klementin

Elkészítése:

Egy 1,5 literes edényt alaposan kikenünk vajjal.

Egy nagy edénybe szórjuk a felaprított aszalványokat, a felaprított magokat, a felvágott gyömbért. Beletesszük a felvágott rozmaringot és hozzáreszeljük a klementin héját.

Beletesszük a zsemlemorzsát, lisztet, tejet, tojást és az egészet jó alaposan összegyúrjuk.

Amikor az egész összeállt, akkor az alaposan kivajazott edénybe tesszük a gombóccá formált masszát és jól belenyomkodjuk. Először sütőpapírral, majd alufóliával fedjük le, majd egy madzaggal jó szorosan kössük körbe.

Beleállítjuk egy edénybe, felöntjük vízzel, hogy kb a tál feléig érjen, fedővel lefedjük és főzzük kb 4 órán keresztül.

Amikor letelt a főzési idő, akkor óvatosan vegyük ki az edényt a vízből, majd fordítsuk ki belőle a süteményt.

Tálalhatjuk tejszínhabbal, fagyival vagy mézzel.

Forrás: https://www.bbc.co.uk/food/recipes/traditional_christmas_38771