Karácsonyi puding

Hozzávalók:

• 150 g aszalt datolya
• 150 g szárított barack
• 150 g (pekán)dió
• 75 g kandírozott narancshéj
• 1 kis szál friss rozmaring
• 150 g szárított áfonya
• 150 g mazsola
• 150 g mandula
• 150 g finomliszt
• 75 g zsemlemorzsa
• 200 ml tej
• 1 nagy tojás
• 1 klementin