Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Házi csoki recept

Házi csoki
Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Olcsó



  • Hozzávalók:

    • 40 dkg cukor
    • 1 dl víz
    • 10 dkg vaj
    • 20 dkg tejpor
    • 5 dkg kakaópor

    Elkészítés:

    A tejport és a kakaót egy tálba szitáljuk és elkeverjük.

    Egy kisebb méretű tepsit kikenünk vajjal.

    Elkészítjük a cukorszirupot:

    A vizet a cukorral addig főzzük, amíg a szirup gyöngyözni kezd. Ekkor egy hideg vízzel teli pohárba csepegtessünk egy-két cseppet a cukorszirupból, és ha szétoszlik akkor még hagyjuk főni.

    Percentként ismételjük meg (4-5 perc elég kell legyen), és ha már a cukorszirup cseppek egyben maradnak akkor készen van a cukorszirup, és jöhet bele a vaj.

    Ezután hozzáadjuk a vajat, levesszük a tűzről és addig kevergetjük, amíg a vaj elolvad.

    Beletesszük tejporos-kakaós keveréket (3-4 részletbe adagoljuk hozzá) és kézi habverővel csomómentesre keverjük.

    Beleöntjük a kivajazott tepsibe a még meleg csokit, elsimítjuk és kihűtjük. Érdemes este készíteni, hogy reggelig legyen ideje megdermedni

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Őket is nézd meg!

    Szólj hozzá