Halloweeni kekszek recept

Elkészítése:
A puha vajat jól kihabosítjuk az átszitált porcukorral, majd hozzáadjuk a vaníliát és a tojásokat, majd addig keverjük, amíg egynemű masszát nem kapunk.
Hozzászitáljuk a lisztet és a sót, majd gyors mozdulatokkal összegyúrjuk a tésztát. Ne ijedjünk meg, kissé lágy lesz a tészta, de így jó! Nylonba vagy folpackba csomagolva hűtőbe tesszük 1-2 órára a tésztát.
Egy nyújtólapot alaposan meglisztezünk. A tésztát 2-3 részre vágjuk, így könnyebb vele dolgozni és az egyik felét kinyújtjuk 0,5 cm vastagra. Lisztezett halloweeni formákkal kiszaggatjuk és sütőpapíros tepsire sorakoztatjuk a kekszeket. A leeső részeket újra összegyúrjuk és behűtjük. A maradék tésztát ugyanígy nyújtjuk és szaggatjuk.
180 fokra melegített sütőben kb 10-12 perc alatt megsütjük a kekszeket. Csak addig süssük a kekszeket, amíg halványan színt kapnak. Figyeljünk oda, mert hamar megégnek! Díszítés előtt hűtsük ki.
A porcukrot szitáljuk át. A tojásfehérjét egy zsírmentes fém vagy üveg tálba tesszük és gőz fölött elkezdjük a habverő magas fokozatán keverni. Az átszitált porcukrot kis adagokban adjuk hozzá és belecsepegtetjük a citromlevet is. Legalább 10 percig kell verni. Akkor jó, ha fényes és kemény a csúcsa.
Osszuk annyi részre a habot, amennyi színnel szeretnénk dolgozni és külön-külön színezzük meg. Töltsük habzsákba vagy nylonzacskóba és vágjunk a sarkára egy kicsi lyukat.
Először a kekszek szélén húzzunk egy vékony csíkot és hagyjuk megszáradni, ez a kontúr. Ha megszáradt a kontúr vonal, akkor készítsünk terülő mázat. A habot kevés, de tényleg csak kevés vízzel hígítsuk és úgy vigyük fel a kekszek felületére és hagyjuk megszáradni. Ízlés szerint díszíthetjük ételfesték tollal még, ha szeretnénk.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek

8 izgalmas sütés nélküli golyó, amit egyszerűen imádni fogsz
Ezeket a sütés nélküli golyókat percek alatt elkészítheted, mégis úgy hatna
Tovább olvasom »
Könnyű és ízletes cukkinis ételek – puffancstól a lepényig
A cukkini az az alapanyag, ami mindig kéznél van, mégis millióféleképpen va
Tovább olvasom »
12 mennyei gombás recept – tésztától a húsos fogásokig
10 mennyei gombás recept tészta, csirke, gratin és vegetáriánus lehetőségek
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? – 30 perc és kész a tökéletes menü? Igen!
Ebédre vagy vacsorára ajánljuk ezt az ízletes összeállítást: krémleves, két
Tovább olvasom »
Online italbolt – széles választék könnyű italokból a nyaralás mellé (x)
A nyári pihenés során mindenkinek jól esik olykor egy pohár ital. Mindenkép
Tovább olvasom »
12 varázslatos szilvalekváros süti, amivel újraélheted a nagyi konyhájának illatát!
Ezek a sütemények igazi klasszikusok, amiket gyerekkorunk óta szeretünk – r
Tovább olvasom »