Hájas sütemény recept

Elkészítése:
A hájat 10 dkg liszttel eldolgozzuk és hidegre tesszük. A megmaradt liszttel és a többi hozzávalókból rétestésztát készítünk.
15 percig pihentetjük, utána a tésztát vékonyra kinyújtjuk és a lisztes hájat a tésztára kenjük.
Az egészet felcsavarjuk,sodrófával kissé ellapítjuk, téglalap alakúra nyújtjuk és négyszer összehajtjuk.
Hideg helyre tesszük, 20 percenként a hajtogatást megismételjük háromszor. Csavarással együtt négyszer hajtogatjuk.
Bármely formájú süteményt,édeset,sósat készíthetünk a tésztából.
Lekvárral vagy bármilyen krémmel lehet tölteni. Ha megtöltjük betesszük a tepsibe egymás mellé és 180 fokon aranysárgára sütjük.