Konyakmeggyes süti recept
Ők is elkészítették
4,39 csillag 23 értékelés alapján Hozzávalók:
Barna lapokhoz:
- 30 dkg liszt
- 1 ek kakaó
- 5 dkg cukor
- 1/2 cs sütőpor
- 5 dkg margarin (vaj)
- 2
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája - 1 dl tej
Töltelékhez:
- 1 üveg magozott meggy
- 2 ek konyak vagy bonbonmeggy aroma
- 10 dkg savoiardi babapiskóta
Krémhez:
- 2 cs tejszínes vagy vaníliás pudingpor
- 5 dl tej
- 20 dkg cukor
- 20 dkg margarin (vaj)
Mázhoz:
- 10 dkg ét tortabevonó
- 2 ek étolaj
Elkészítése:
A lapokhoz a hozzávalókat összegyúrjuk, majd kettévesszük, kisodorjuk, és lisztezett tepsi hátán 2 lapot sütünk. A meggyet összekeverjük 2 ek aromával, egy kicsit állni hagyjuk, és alaposan lecsepegtetjük. A pudingport 2 dl tejjel csomómentesre keverjük, és a maradék tejet felforraljuk.
Hozzáöntjük a pudingporral elkevert tejet, és folytonos keverés mellett sűrűre főzzük. Még forrón belekeverjük a cukrot, majd teljesen kihűtjük. Ha kihűlt, a szobahőmérsékletű margarinnal, vagy vajjal habosra keverjük.
A babapiskótát feldaraboljuk, majd a lecsepegtetett meggyel együtt belekeverjük a krémbe.
Az alsó lapot megkenjük a krémmel, befedjük a másik lappal, és csokimázzal vonjuk be. A mázhoz a csokit és az olajat összemelegítjük, és ha hűlt, a sütire kenjük.
Összeállítás után egy éjszakán át alufóliával lefedve hagyjuk a hűtőben, és másnap szeleteljük.
