Balajti almás recept
Ők is elkészítették
4,73 csillag 11 értékelés alapján Hozzávalók:
Tészta:
- 8
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 20 dkg cukor
- 3 ek víz
- 20 dkg liszt
- fél cs sütőpor
- kenéséhez: baracklekvár
Almás töltelék:
- 5 dl víz
- 15 dkg cukor
- fél kg alma
- ízlés szerint fahéj
- 2 cs vaníliás pudingpor
- 1 kis csomag háztartási keksz
- 4 dl tejszínhab
Csokimáz:
- 3 cl víz
- 4 ek porcukor
- 2 ek kakaópor
Elkészítése:
A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjéket a fele cukorral kemény habbá verjük. A sárgákat a maradék cukorral és a vízzel alaposan kikeverjük.
A liszthez hozzáadjuk a sütőport, majd hozzádolgozzuk a sárgákhoz, majd ehhez óvatosan hozzáforgatjuk a habot. Eldolgozzuk, majd sütőpapírral bélelt közepes tepsibe simítjuk és 180 fokon aranyszínűre sütjük. Amíg hűl elkészítjük az almás krémet.
Az almákat megpucoljuk, magházukat kivesszük és kis kockákra vágjuk. Feltesszük 3,5 dl vízben főni a cukorral és ízlés szerinti fahéjjal. Ha megfőtt az alma akkor a maradék vízbe belekeverjük a pudingport, majd ráöntjük az almára és besűrítjük vele.
A piskótát megkenjük a lekvárral és még melegen ráöntjük az almás tölteléket. A kekszeket konyakos vízbe mártjuk és az almára sorakoztatjuk szorosan. A tetejére csokimázat simítunk. A mázhoz gőz felett összeforraljuk a hozzávalókat.
Ha kihűlt és megszilárdul, a kekszek pedig megpuhulnak felverjük keményre a tejszínt, rásimítjuk a sütire. A tetejét csokireszelékkel megszórhatjuk és már lehet is tálalni.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Frissítő gyümölcsök és isteni krémek – 12 tökéletes desszert, amit egyszerűen muszáj kipróbálnod!
A gyümölcsök és a lágy krémek tökéletes párost alkotnak, ha frissítő és ell
Tovább olvasom »
Egészséges étkezés a munkahelyen – a Jooble szakértői véleménye (x)
Szeretnél hosszú távon fenntartható egészséges életmódot élni, de a munkahe
Tovább olvasom »
Ropogós, sajtos, omlós – 10 sós süti, amit imádni fogsz
A sós sütemények mindig biztos sikert aratnak, legyen szó vendégvárásról, e
Tovább olvasom »
12 házi ostyasüti, amit nem lehet abbahagyni
Az ostyás sütemények mindig könnyed, ropogós és krémes kombinációjukkal hód
Tovább olvasom »
A kávé szerelmeseinek – 8 süti, amit imádni fogtok
A kávé nemcsak a reggelek elengedhetetlen része, hanem a desszertek világáb
Tovább olvasom »
Krémes csodák – 12 ellenállhatatlan krémes süti recept
A sütemények világában a krémes desszertek mindig különleges helyet foglaln
Tovább olvasom »
