Francia krémes recept
Ők is elkészítették
5,00 csillag 3 értékelés alapján Hozzávalók:
- 1 cs mélyhűtött leveles,vajas tészta
- 2 cs vaníliás puding
- 1 l tej
- 10 dkg cukor
- 3 darab
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS fehérje - 5 ek cukor
- fél l habtejszín
- 3 dkg porcukor
A felső lapra:
- 10 dkg porcukor
- 3 ek langyos víz
- 2 ek cukor
Elkészítése:
Ha a tészta kiengedett akkor ketté vágom, vékonyra kinyújtom, kb 30*35 cm-es téglalapra.
Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és előmelegített 180 fokos sütőben szép pirosra sütjük, majd a maradék tésztával is így járunk el.
A krémhez a pudingporokat felfőzzük a tejben 10 dkg cukorral. A tojásfehérjét felverjük 3 ek cukorral és a még meleg pudinghoz keverjük.
A habtejszínt is felverjük keményre. Ha a lapok és a puding is kihűlt akkor elkezdhetjük összeállítani a süteményt.
Az egyik lapra rákenjük a pudingos krémet, majd erre a felvert habtejszínt és befedjük a maradék lappal. A tetejére mázat készítünk.
2 ek cukrot karamellizálunk, felengedjük 3 ek vízzel, majd ha levettük a gázról akkor hozzáadjuk a porcukrot.
A sütemény tetejére simítjuk, és hagyjuk megdermedni.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mit főzzek ma? 2026.06.08. Hétfő
A hétfői menüben a klasszikus házias ízek és a krémes fogások egyaránt hely
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.06.05. Péntek
A pénteki menüben a könnyedebb levesek és a tartalmas főételek egyaránt hel
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.06.04. Csütörtök
A csütörtöki menüben a klasszikus házias fogások és a könnyedebb nyári ízek
Tovább olvasom »
Ballagási hidegtál rendelés: mit válassz, ha biztosra akarsz menni? (x)
Ha május, akkor ballagási szezon – és egyre több háztartásban hidegtál rend
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.06.03. Szerda
A szerdai menüben a tartalmas levesek és a laktató, házias fogások kapják a
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.06.02. Kedd
A keddi menüben a tartalmasabb és a könnyedebb fogások egyaránt helyet kapn
Tovább olvasom »