Fehércsokis kókuszcsoda recept

Galéria (2)

Beküldve: 2019.02.15.

Kategória: Kókuszos sütik

Küldte: dudika688

Látták: 30828

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,52 csillag 27 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók:
Tészta:

6 ek cukor
1 cs vaníliás cukor
3 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
csipet só
1 dl olaj
1 dl tej
12 ek liszt
1 cs sütőpor
3 ek cukrozatlan kakaópor

Máz:

40 dkg fehércsoki
150 ml habtejszín
20 dkg kókuszreszelék

Elkészítése:

Kevert tésztát készítünk: a tojássárgákat, a cukrot, vaníliás cukrot habosra keverjük, hozzáadjuk az olajat és a tejet is.

A fehérjéket csipet sóval kemény habbá verjük. A lisztet, sütőport, kakaóport szintén összevegyítjük. A tojássárgás masszához adjuk apránként, felváltva a lisztes keveréket és a tojáshabot.

Sütőpapírral bélelt, 24*24 cm-es formába öntjük a tésztát és 175 fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt megsütjük.

Máz elkészítése: alacsony hőfokon (gőz fölött) felolvasztjuk a csokit, majd hozzáadjuk a tejszínt.

A kihűlt tésztát pohárral vagy pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk és a folyékony fehér csokiba, majd kókuszreszelékbe forgatjuk.

Sütőpapíron hagyjuk megdermedni.

Jó sütizést mindenkinek!

Tipp:

Lágy, morzsalékos a tészta, óvatosan kell bánni vele, de megéri, mert a végeredmény magáért beszél! A mázba tehetünk kevés rumot is, de anélkül is isteni!