Csokis mézes recept
Ők is elkészítették
5,00 csillag 5 értékelés alapján Hozzávalók:
A tésztához:
- 2
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 5 dkg porcukor
- 4 kanál langyos, nem forró méz
- 5 dkg margarin
- 45 dkg liszt
- 5 kanál tej
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 citrom leve
- 2 kanál kakaópor
- 2 kanál tej
A krém hozzávalói:
- 2 csomag vaníliás pudingpor
- 6 dl tej
- 25 dkg porcukor
- 25 dkg ráma margarin
- kakaópor 1-2 kanál
Máz a tetejére:
- 1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS fehérje
- citrom leve
- 20-25 dkg porcukor
Elkészítése:
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és kétfelé vesszük. Az egyik feléhez hozzáadjuk a kakaóport, majd mindkét tésztához hozzáadunk 2 kanál tejet és jól kidolgozzuk őket.
A tésztákból két világos és két csokis lapot sütünk, 24×22-es tepsiben 180 fokon.
A tejben a pudingot a leírtak szerint elkészítjük, majd kihűtjük. A margarinból és a porcukorból krémet keverünk, és amikor a puding kihűlt összekeverjük vele. A krém 1/3-ad részét külön vesszük és kakaóport keverünk bele.
Összeállítjuk a süteményt, az alsó világos lapra vaníliás krém kerül, majd erre jön egy csokis lap és rá a csokis krém. Újból világos lap következik világos krémmel, majd a tetejére a második csokis lap.
A tetejére cukormáz kerül, amihez a tojásfehérjét a citromlével és a porcukorral kikeverjük gőz felett, majd a tészta tetejére simítjuk. Ha megkötött az máz, forró vízbe mártott késsel szeleteljük.
