Csokis-almás-diós őzgerinc recept
4,83 csillag 29 értékelés alapján Hozzávalók:
- 3
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 15 dkg porcukor
- 2 ek kakaópor
- 2 alma
- 3 ek búzadara
- 8 dkg darált dió
- csipet só
- 10 dkg étcsoki
- 5 dkg vaj
- dió és mandula a díszítéshez
Elkészítése:
A sütőt melegítsük elő 160 fokra.
A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjéből egy csipet sóval kemény habot verünk. A sárgáját kihabosítjuk a cukorral, majd hozzáadjuk a kakaóport, a darált diót, a meghámozott és lereszelt almát és a grízt.
Fakanállal óvatosan beleforgatjuk a felvert fehérjehabot.
Vajjal kikent, liszttel beszórt őzgerincformába öntjük a tésztát és a forró sütőbe téve kb. 1 óra alatt megsütjük.
A csokit a vajjal gőz felett megolvasztjuk (vagy mikróban, alacsony fokozaton).
A megsült tésztát hagyjuk picit hűlni a formában, majd borítsuk rá. Ha teljesen kihűlt, öntsük le a csokival, szórjuk meg durvára darabolt dióval és mandulával.
Hagyjuk, hogy a máz megkössön rajta, majd szeletelve kínáljuk.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
10 sós falatka szilveszterre
Szilveszterre minden vendég szereti, ha van mit falatozni a pezsgő és az óé
Tovább olvasom »
Lencse saláták szilveszterre – 7 szuper recept, amit megéri elkészíteni
A lencsesaláta klasszikus szilveszteri fogás, amit szerencsehozó hagyományk
Tovább olvasom »
8 világbajnok sajtos rúd a szilveszteri bulira
A sajtos rúd az egyik legbiztosabb választás a szilveszteri bulira, mert gy
Tovább olvasom »
10 szenzációs pogácsa recept szilveszerre
A szilveszteri asztalról a pogácsa szinte kihagyhatatlan, legyen szó család
Tovább olvasom »
Karácsonyi diós válogatás – sütik, amiket mindenki szeret
A karácsonyi süteménykínálat egyik örök klasszikusa a dió. Évtizedek óta ot
Tovább olvasom »
12 kókuszos süti, ami tökéletes a karácsonyi asztalra
A kókuszos sütemények különleges, mégis jól ismert ízvilágot hoznak a karác
Tovább olvasom »