Csíkos szelet recept

Elkészítése:

A tésztalapok sütése

Három különböző ízű tésztalapot készítünk egy 25×35 cm-es tepsiben: egy diós, egy mákos és egy kakaós lapot. Mindegyik masszát külön keverjük ki, majd sütőpapírral bélelt tepsiben sütjük meg. A sütőt 180 fokra előmelegítjük.

Diós lap

A tejföl egyharmad részét egy tálba tesszük. Hozzáadunk 1 tojást, 5 evőkanál cukrot, 5 evőkanál lisztet, 5 evőkanál darált diót és 1 mokkáskanál szódabikarbónát. Az alapanyagokat simára keverjük.

A masszát egy sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, egyenletesen elsimítjuk, majd az előmelegített sütőben megsütjük. A megsült lapot rácsra tesszük és hagyjuk kihűlni.

Mákos lap

A tejföl következő egyharmad részéhez hozzáadunk 1 tojást, 5 evőkanál cukrot, 5 evőkanál lisztet, 5 evőkanál mákot és 1 mokkáskanál szódabikarbónát. A hozzávalókat alaposan összekeverjük.

A tésztát a sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, majd 180 fokos sütőben megsütjük. A lapot kivesszük és hagyjuk kihűlni.

Kakaós lap

A maradék tejfölhöz hozzáadunk 1 tojást, 5 evőkanál lisztet, 5 evőkanál cukrot, 3 evőkanál cukrozatlan kakaóport és 1 mokkáskanál szódabikarbónát. A masszát simára keverjük.

A tésztát a sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, elsimítjuk, majd megsütjük. A kész lapot szintén hagyjuk teljesen kihűlni.

A krém elkészítése

A tejet egy lábasba öntjük, majd hozzáadjuk a búzadarát. Folyamatos keverés mellett sűrű krémet főzünk belőle. Amikor elkészült, belekeverjük a vaníliás cukrot, majd a krémet teljesen kihűtjük.

A margarint a cukorral habosra keverjük, majd a kihűlt búzadarás krémhez adjuk. Az egészet alaposan összedolgozzuk, hogy sima, kenhető krémet kapjunk.

A sütemény összeállítása

Az egyik kihűlt tésztalapot megkenjük a krém egy részével. Rátesszük a következő lapot, ezt is megkenjük krémmel, majd ráhelyezzük a harmadik lapot.

A csokimáz elkészítése

Az étcsokoládét gőz fölött felolvasztjuk, majd hozzákeverjük az étolajat. A sima csokimázzal bevonjuk a sütemény tetejét, és egy spatulával egyenletesen elsimítjuk.

Tipp

A süteményt érdemes legalább egy éjszakára hűtőbe tenni. Ez idő alatt a lapok megpuhulnak, a krém összeér velük, és a sütemény másnap sokkal könnyebben szeletelhető.