Cseh krémes recept

Beküldve: 2017.03.17.

Kategória: Krémes sütik

Küldte: lilalicsi

Látták: 42679

Miben készült? Főzőlap, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,87 csillag 2 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

90 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

Tészta:

40 dkg liszt
15 dkg zsír!
3 evőkanál porcukor
2 db FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS sárgája
2 dl tejföl
1 csomag sütőpor

Krém:

1 l tej
7 evőkanál liszt
25 dkg vaj
25 dkg porcukor
1 evőkanál kakaó
2 csomag vaníliás cukor
1/2 citrom leve
1 löttyintés rum
1 tábla keserű csokoládé

Elkészítése:

A tészta:

A tésztához a szükséges hozzávalókat összekeverjük, jól meggyúrjuk, három felé osztjuk. Egy tepsi hátlapján, egyenként kisütjük a lapokat.

180 fokra előmelegített sütőben 12-15 perc alatt elkészül. Vigyázat, könnyen törik!

A krém:

A hét evőkanál lisztet, 1,5 dl tejjel csomó mentesre keverjük. A maradék tejet feltesszük forrni, amint felmelegedett a tej, folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a lisztet és alacsony tűzön, sűrűre főzzük. Félre tesszük és hagyjuk kihűlni.

Közben a vajat, a cukorral habosra keverjük és a kihűlt krémet hozzáadva, tovább keverjük. Az elkészült krémet két felé osztjuk, az egyik felébe teszünk 2 csomag vaníliás cukrot és a fél citrom levét. A másik felébe belekeverjük a kakaót és a rumot.

Az alsó lapra tesszük a kakaós krémet, rátesszük a középső lapot, erre kerül a vaníliás krém, végül a harmadik lappal befedjük.

A tetejét olvasztott csokoládéval vonjuk be és egy éjszakára betesszük a hűtőbe.

Tipp:

Nem mondom hogy könnyű elkészíteni, de aki egyszer elkészítette az sosem mond le, erről a rendkívül finom kényeztetésről. Hosszadalmas ugyan, de a lapokat előre is meglehet sütni, a krémmel való megtöltés után, még pár órát, várni kell a szeleteléssel.

Forrás: https://lilalicsi.hu/