Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Coca-cola szelet recept

Coca-cola szelet
Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
50 perc
Mennyiség:
8 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető



  • Hozzávalók:

    Tészta:

    • 23 dkg finomliszt
    • 15 dkg kristálycukor
    • 2 mk szódabikarbóna
    • 1 mk só
    • 2 nagyobb  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
    • 150 ml joghurt
    • 1,5 tk vanília aroma
    • 12 dkg vaj
    • 2 púpozott ek holland típusú kakaó
    • 5 ek napraforgóolaj
    • 250 ml coca-cola

    Kakaómáz:

    • 15 dkg porcukor
    • 10 dkg vaj
    • 2 púpozott ek holland kakaópor
    • 1 dl coca-cola
    • 1 tk vanília aroma
    • 1 tk keményítő egy pici vízben feloldva
    • 1/4 narancs leve (opcionális)

    Tetejére:

    • 8 dkg dió lepirítva és durvára vágva

    Elkészítése:

    Melegítsük elő a sütőnket 180 fokra.

    Egy nagyobb keverőtálban keverjük össze a száraz hozzávalókat, azaz a lisztet, a cukrot, a szódabikarbónát és a sót. Keverjük alaposan össze.

    Egy másik tálba üssük bele a két egész tojást, és keverjük össze a joghurttal és a vanília aromával.

    Egy teflonlábasban közepes lángon olvasszuk fel a vajat. Ezután adjuk hozzá a kakaóport, az olajat és a colát. Melegítsük forrásig, majd húzzuk le a lángról. Hagyjuk kb. 5 percig hűlni, majd öntsük a liszthez a tojásos keverékkel együtt. Alaposan keverjük össze.

    Ezt a masszát tegyük egy jól kivajazott tepsibe, és az előmelegített sütőben kb. 30 percig süssük. Amikor már jónak gondoljuk, tűpróbával ellenőrizzük a tésztát (akkor jó, ha a tű- vagy fogpiszkáló „tiszta” amikor kihúzzuk a tésztából). Ezután vegyük ki, és hagyjuk hűlni.

    Közben készítsük el a mázat.

    Máz készítése:

    Tegyük egy teflon edénybe a cukrot, a vajat, a kakaót, az aromát és a colát. Amikor forr, öntsük bele a keményítőt, amit egy kis vízben simára keverünk. Facsarjuk bele a narancs levét, és forraljuk addig, amíg közepesen sűrű nem lesz. Pár percig (kb. 5) hűtsük, majd öntsük le vele a tésztát.

    A tetejét szórjuk meg a pirított, és durvára aprított dióval. Egy éjszakát hűtsük a hűtőben, és másnap tálaljuk.

    A coca-cola szelet kalória és tápérték tartalma:

    Kalória: 333 kcal
    Fehérje: 6 g
    Szénhidrát: 34 g
    Zsír: 20 g
    Az adatok 100 g mennyiségre vonatkoznak.

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Őket is nézd meg!

    Szólj hozzá