Loading...
Almás táska
Az almát meghámozzuk, lereszeljük, majd hozzáadjuk a vaníliás pudingport, a cukrot, a vaníliás cukrot, egy kevés citromlevet és egy csipet fahéjat. Az egészet alacsony lángon, folyamatos kevergetés mellett kissé felfőzzük, hogy a töltelék összeálljon. Hagyjuk kihűlni. A leveles tésztát kinyújtjuk, majd a szendvicssütő méretére vágjuk. Az egyik tésztalapra halmozzuk az alma tölteléket, egyenletesen eloszlatva. Egy […]
Elkészítése
Az almát meghámozzuk, lereszeljük, majd hozzáadjuk a vaníliás pudingport, a cukrot, a vaníliás cukrot, egy kevés citromlevet és egy csipet fahéjat. Az egészet alacsony lángon, folyamatos kevergetés mellett kissé felfőzzük, hogy a töltelék összeálljon. Hagyjuk kihűlni.
A leveles tésztát kinyújtjuk, majd a szendvicssütő méretére vágjuk. Az egyik tésztalapra halmozzuk az alma tölteléket, egyenletesen eloszlatva. Egy másik tésztalappal befedjük, és az oldalaikat megkenjük tojásfehérjével, hogy összetapadjanak.
A tészták tetejét és alját olvasztott vajjal vékonyan megkenjük, majd a szendvicssütőbe helyezzük. Körülbelül 5-6 perc alatt aranybarnára sütjük. Miután elkészültek, hagyjuk kissé hűlni, majd tálaljuk.
Egy csomag leveles tésztából körülbelül 10 darab finom, töltött sütemény készül.
Gyakran ismételt kérdések
Miért kell kihűteni az almatölteléket?
A recept szerint a kissé felfőzött tölteléket felhasználás előtt ki kell hűteni. Így már összeállt állapotban kerülhet a leveles tésztára.
Hogyan akadályozható meg, hogy szétnyíljon az almás táska?
A tölteléket egyenletesen oszd el, majd pontosan illeszd rá a másik tésztalapot. A széleket tojásfehérjével kend meg, hogy összetapadjanak.
Mikor megfelelő az almatöltelék állaga?
Alacsony lángon, folyamatos keverés mellett addig kell kissé felfőzni, amíg összeáll. Ezután már ne töltsd azonnal a tésztába, hanem hagyd kihűlni.
Hogyan kell a tésztát a szendvicssütőhöz igazítani?
A kinyújtott leveles tésztát a szendvicssütő méretének megfelelő lapokra kell vágni. A megtöltött tészta tetejét és alját vékonyan kend meg olvasztott vajjal, mielőtt a sütőbe helyezed.
Mennyi cukor és vaníliás cukor szükséges a töltelékhez?
Az elkészítési leírás említi a cukrot és a vaníliás cukrot, de ezek mennyiségét nem adja meg. Pontos adag ezért a recept alapján nem állapítható meg.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
