Akár grillezni, akár sütni akarjuk, a húst mindig puhára, omlósra szeretnénk. Ezt az állagot elérni azonban nem mindig könnyű. Mégis sikerülhet az alábbi trükk segítségével, amit csak kevesen ismernek.
Tovább olvasom »
Néha a legkisebb dolognak köszönhetjük a legnagyobb változást. Igaz ez a főzés esetében is, kezdve már egészen a feldolgozás fázisától. Sőt, a főzés terén óriási javulást érhetünk el, ha néhány apróságon változtatunk! Dobd fel te is az ételek ízét az Tovább olvasom »
Minden fűszernek megvan a maga jellegzetes íze, de nincs olyan gasztronómiai szabály, ami kimondaná, hogy nem helyettesíthetjük egyiket a másikkal. Próbálj ki valami újat az izgalom kedvéért vagy ha éppen kifogyott, amit a recept előír, adj másik fűs Tovább olvasom »
A mai nap: November 14. Aliz napja. Leves: Virslis burgonyakrémleves csípősen Hozzávalók: 15 dkg húsos füstölt szalonna 1 fej vöröshagyma 50 dkg burgonya 2 dl tejföl 1 tk. kanál pirospaprika 1 kk só 1 kk őrölt fekete bors 2 pár virsli 2 szál zeller z Tovább olvasom »
Márton-nap évszázadok óta az őszi szezon egyik legfontosabb ünnepe, amelyet a hagyomány szerint bőséges lakomával és jókedvvel töltöttek. Eredete Szent Márton legendájához kötődik, aki a legenda szerint libák közé bújt, hogy elkerülje püspökké szente Tovább olvasom »