Sokan nem tudják, mi fán terem a gersli, pedig nem valamiféle egzotikus növényről van szó. A gersli nem más, mint hántolt árpa, azaz árpagyöngy. Tibet és Kína középső területeinek egyik legfontosabb gabonaféléje, de a vikingek is gyakran fogyasztottá Tovább olvasom »
A magyar ember nem szereti a kukába dobni az ételt. Éppen ezért az állatnak is minden részét igyekszik hasznosítani. Legyen az vér, belsőség, köröm, farok vagy fej, a hazai konyha elképesztően színes palettát kínál olyan ételekből, melyek más nemzete Tovább olvasom »
A liszt és a kukoricakeményítő nem a legjobb megoldás, ha szeretnéd besűríteni a levest vagy a főzeléket. Vannak erre egyéb módszerek is. A különféle ételsűrítési módszereket nem árt ismerni annak, aki rendszeresen főz, hiszen szószoknál, mártásoknál Tovább olvasom »
A zöldségek a világon a legegészségesebb élelmiszerek, de köztük is lehet sorrendet felállítani. Ha egészséges életmódot szeretnél folytatni, fontos, hogy az étrendednek minél nagyobb részét a zöldségek tegyék ki. Esszenciális vitaminokat, ásványi an Tovább olvasom »
Önmagában a cukorral nincs probléma, hiszen szervezetünknek igenis szüksége van a cukorra. A gondok akkor kezdődnek, mikor nem megfelelő formában és mennyiségben visszük be a szervezetünkbe. Napjaink egyik legellentmondásosabb témája, hogy fogyasszun Tovább olvasom »
Hogy honnantól nevezünk drágának egy ételt, annak mindenkinél más a határa. Sokan nem engedhetik meg maguknak a kaviárt vagy a libamájat, míg másoknak ezek átlagos élelmiszerek. Viszont vannak olyan vitathatatlanul drága ételek, melyektől az emberek Tovább olvasom »
Melyik konyhai edényt válasszuk, ha gyorsan és eredményesen szeretnénk ínycsiklandozó ételt rakni a családi asztalra? Esetleg egy nagyobb összejövetel házigazdájaként szeretnénk összekötni a kellemest a hasznossal? Lássunk egy kis konyhai kitekintést Tovább olvasom »