Levesek, amiket nem lehet megunni – 10 recept minden napra

• 30 dkg borsó
• 3 szem krumpli
• 3-4 szál petrezselyemzöld
• 1 evőkanál étolaj
• 1 evőkanál liszt
• 1 kávéskanál őrölt pirospaprika
• só
• cukor

A vajgaluskához:

• 1 db  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
• 1 evőkanál vaj
• liszt (amennyit felvesz)
• só

• 1 szál póréhagyma
• 2 szál sárgarépa
• 1 fej vöröshagyma
• 30 dkg gomba
• 2 evőkanál olaj
• 2 db húsleveskocka
• só
• bors
• 2 dl tejföl
• 1 evőkanál finomliszt
• 1 csokor petrezselyemzöld
• 0.5 db citrom leve

• 400 g barna bab
• 1000 g füstölt sertéscsülök
• 150 g petrezselyemgyökér
• 150 g sárgarépa
• 100 g füstölt, paprikás kolbász
• 1 babérlevél
• 2 gerezd fokhagyma
• só
• 8-10 szem feketebors
• 1 ek olaj
• 2 ek finomliszt
• 1 közepes fej vöröshagyma
• 1 kk pirospaprika
• 2 dl tejföl
• ecet ízlés szerint
• 1/2 hegyes zöldpaprika

A csipetkéhez:

• 100 g finomliszt
• só
• 1  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS

• kevés zsiradék
• 10-15 dkg füstölt szalonna
• 1 nagyobb fej vöröshagyma
• egy kisebb fej kelkáposzta (kb 1 kg tisztítva)
• 4-5 gerezd fokhagyma
• 1 kiskanál őrölt kömény
• só, bors ízlés szerint
• kb 1 púpos ek morzsolt majoránna
• 1 púpos ek pirospaprika
• 3 ek finomliszt
• 2,5-3 l víz
• 3-4 közepes nagyságú krumpli
• 50 dkg virsli
• 3 dl tejföl

• 30 dkg karfiol rózsa (akár mirelit is)
• 3 szál sárgarépa
• 2 szál fehérrépa
• 1 szár zellerlevél
• 3 közepes krumpli
• 1 közepes fej vöröshagyma
• 1 csokor petrezselyemzöld aprítva
• 1 evőkanál liszt
• 1 tk piros paprika
• só ízlés szerint
• őrölt bors ízlés szerint
• 1 csapott ek zsír

A galuskához:

• 1  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
• liszt, amennyit felvesz (kb 10 dkg)

• 4 csésze vegyes zöldség
• 8 csésze víz
• 1 teáskanál római kömény
• 6 egész fekete bors
• 1 fahéjrúd
• 10 egész szegfűszeg
• 10 egész kardamom
• 2 evőkanál ghí
• 1/2 teáskanál só

• 100 ml tejszín (lehetőleg zsíros)
• 3 nagy sárgarépa pucolva, kockázva
• 1 karalábé pucolva, kockázva
• 1 kisebb zellergumó pucolva, kockázva
• 1 vöröshagyma finomra vágva
• 1 ek vaj
• só és őrölt fehérbors ízlés szerint
• 3 liter zöldségalaplé vagy víz
• friss, aprított kapor

Gombóchoz:

• 300 g főtt, áttört burgonya
• 120 g finomliszt
• 1 egész  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
• só és őrölt feketebors

• kevés olaj
• 1 kis fej vöröshagyma
• 2 szál sárgarépa
• 1 szál fehérrépa
• fél zeller
• fél karalábé
• 25 dkg zöldborsó (fagyott)
• 25 dkg gomba
• pici pirospaprika, só, bors, vegeta

Májgombóc:

• kevés olajon dinsztelt 1 fej vöröshagyma
• 30 dkg csirkemáj (aprítóval pépesítve)
• 1  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
• 10 dkg finomliszt
• 2 ek gríz
• 2 ek zsemlemorzsa
• petrezselyemzöld
• só, bors

• 30 dkg darált sertéscomb
• 1 kisebb fej vöröshagyma
• só (ízlés szerint)
• őrölt fekete bors (ízlés szerint)
• 1  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS

Leveshez:

• 2 alma
• 1 paszternák
• 2 szál sárgarépa
• 1/2 zeller
• 1 fej vöröshagyma
• 1 kisebb csokor petrezselyemzöld
• 2 ek csemege reszelt torma
• só (ízlés szerint)
• őrölt fehér bors (ízlés szerint)
• 2 tk ételízesítő
• 2 tk kukoricaliszt
• 2 dkg vaj
• 1 ek olívaolaj
• 1-1,5 l víz

• 50 dkg sertés lapocka
• 2 szál sárgarépa
• 1 szál fehérrépa
• 1 zeller
• 1 fej vöröshagyma
• 20 dkg gomba
• 10 dkg zöldborsó
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 ek zsír
• só, bors, tárkony

Gombóchoz:

• 20 dkg krumpli
• 10 dkg liszt
• 1  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
• csipet szerecsendió

Habaráshoz:

• 2 ek liszt
• 2 ek tejföl
• 1/2 citrom leve